Fruktose: Helbredsrisici ved højt forbrug – En omfattende oversigt

Fruktose (et monosacharid i frugt, grøntsager og tilsatte sødemidler) er skadelig i store mængder.

Negative helseffekter af eksek fruktose

1. Metabolsk syndrom: Klyng af tilstande, der hæver risiko for hjertekar-sygdom, apopleksi, type 2 diabetes.
2. Insulinmodstand: Forringer glukosemetabolisme, øger type 2 diabetes risiko.
3. Forhøjede triglycerider: Øger hjertekar-sygdomsrisiko.
4. Vægtøgning & fedme: Høj-kaloriske sukkerholdige fødevarer/drikke bidrager.
5. Ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD): Fedtophobning i leveren.

Bemærk: Moderat indtag fra hele frugter/grøntsager er generelt sikkert og gavnligt p.g.a. andre næringstoffer. Primær bekymring er ekskessivt tilsat sukker i bearbejdede fødevarer og sukkerholdige drikke.