Diabetes & hypoglykæmi-kost: Omfattende sammenligning

Er du diabetes- eller hypoglykæmipatient, kender du nøglerne til succesfuld behandling: Ideel vægt, regelmæssig motion, medicin (hvis nødvendigt) og passende kost. Da mad er kroppens energikilde, skal kosten tage højde for fødevarer, der forværrer eller forbedrer blodsukkeret.

Retningslinjer for diabetespatienter

• Sund kost: Færre sødeme; bevidst kulhydratindtag; mange fuldkorn, grøntsager, frugt (sunde kulhydrater); spis ofte; begræns fedt og alkohol.
• Mange grøntsager/frugt – kulhydratrige og fiberrige.
• Fuldkorn frem for raffineret – bearbejdning fjerner vitaminer/mineraler.
• Tilføj linser og tørrede bønner – gode proteinkilder.
• Fisk 2-3 gange om ugen.
• Mager kød (okse-/svinekam) frem for fedtpartier.
• Skummetmælk eller fettfri yoghurt.
• Vand eller light-drikke frem for søde drikke.
• Flydende stegolie frem for faste fedtstoffer.
• Små måltider. Undgå kiks, chips, kager, is.
• Kalorier: Type 1: ~35 kcal/kg kropsvægt/dag (16 kcal/lb). Type 2: 1.500-1.800 kcal/dag for vægttab/idealvægt (justeres efter alder, aktivitet, køn, kropstype, nuværende vægt). Tungere individer har brug for flere kalorier indtil målvægt opnås.
• Kulhydrater: Ca. 50% af daglige kalorier (acceptabelt 40-60%).

Retningslinjer for hypoglykæmipatienter

• Mindre måltider oftere: 4-6 gange dagligt.
• Protein med fiber giver bedste resultat.
• Energi: Komplekse kulhydrater (havregrød, fuldkorn) i stedet for sukker.
• Tilføj fiber – gør fordøjelsen mere effektiv, lindrer hypoglykæmisymptomer. Gode kilder: Frugt, fuldkorn.
• Reducer sukker og simple kulhydrater.
• Sænk fedtindtag til max 30% af dagligt indtag. Vælg gode fedtstoffer: olivenolie, avokado, omega-3.
• Afvis alkohol – for meget kan udløse hypoglykæmi.
• Undgå koffein – stimulerer metabolismen, forværrer symptomer.