Diabetes Kost: Fødevarer at Spise & Undgå til Blodsukkerkontrol

En diabetiker defineres som nogen, der er utilstrækkelig til at producere eller korrekt bruge hormonet insulin, som omdanner sukker og stivelse til energi. Årsagen til diabetes forbliver ukendt, selvom genetik, fedme og mangel på motion alle kan være skyldige. Mennesker med diabetes skal planlægge deres diæter nøje. Mens ikke alle yndlingsfødevarer skal væk, skal nogle undgås eller spises i mindre mængder for at holde blodsukkerniveauerne stabile.

Typer af Diabetes

Der er fire typer af diabetes; Type 1, hvor kroppen ikke producerer insulin, betyder, at glukose blokeres fra at gå ind i kroppens celler og drive dem til energi. Ifølge American Diabetes Association (ADA) har fem til ti procent af amerikanere diagnosticeret med diabetes type 1 diabetes; Type 2 diabetes defineres som insulinmodstand, eller når kroppen ikke bruger insulin korrekt. Flertallet af amerikanere med diabetes har type 2 diabetes. Gestationel diabetes bringes typisk på af graviditet, og den fjerde type er præ-diabetes, hvor en person har højere end normale glukoseniveauer, men ikke høje nok til at blive diagnosticeret med type 2 diabetes. ADA angiver, at 57 millioner amerikanere har præ-diabetes.

Symptomer

Almindelige symptom på diabetes inkluderer konstant urinering, ekstrem tørst og sult, hurtig eller usædvanlig vægttab, øget træthed, irriterethed og uskar syn. Hvis diabetes mistes, kan en Fastende Plasma Glukose Test (FPG) eller Oral Glukose Tolerance Test (OGTT) udføres.

Hvad Man Skal Spise

Hvis du er diagnosticeret med diabetes, kan at finde ud af, hvilke fødevarer der er sikre at spise, præsentere specielle udfordringer. En kost rig på frugter og grøntsager er nøglen. Vær sikker på at "spis regnbue", eller en række forskellige typer grøntsager. Ikke-stivelsesrige grøntsager som spinat, gulerødder og broccoli leverer essentielle næringsstoffer. Andre fødevarer at incorporere i din kost inkluderer bønner (bønner), fuldkorn herunder brun ris og fuldkornspasta, fisk som laks, hudløs kylling og tyrkiet og fettfri mejeri, herunder skummetmælk, fettfri yoghurt og ost.

Hvad Man Ikke Skal Spise

Hold dig væk fra sødmefyldte drikkevarer som almindeligt sodavand, frugtpunch og sødt te. Kunstige sødningsmidler har nul gram kulhydrater og anses for en "fri" fødevare, selvom de stadig bør forbruges i moderation. Når man koger, bør faste fedtter som fritøj og smør undgås sammen med stegte fødevarer. Endelig, mens høje-kalorie snacks som kiks, kager og is ikke behøver at blive elimineret, bør de betragtes som en lejlighedsmæssig godbid snarere end en hverdaglig kost fast bestanddel.

Alkohol

At undgå alkohol kan være hårdt. Du kan nyde en lejlighedsmæssig drink, hvis blodsukkerniveauer er stabile, og du er opmærksom på, hvordan alkohol påvirker dig. Alkohol kan forårsage et fald i blodsukker, så det bør aldrig forbruges på en tom mave. Diet sodavand og tonics, club soda og seltzer gør gode cocktail blandere, og let øl og tørre vine har mindre alkohol, kalorier og kulhydrater. En person med diabetes bør aldrig have mere end tre alkoholiske drikkevarer.