Højt morgenblodsukker? Hvad man skal spise & hvornår man skal se læge

Glukose indgår i blodstrømmen gennem de fødevarer, vi spiser, og binder derefter til et hormon kaldet insulin, som leverer kroppen med energi. Nogle medicinske tilstande, som diabetes eller insulinresistens, kan forårsage kroppens glukoseniveauer at blive for høje. American Diabetes Association anbefaler at behandle høje blodglukoseniveauer med en korrekt kost, motion og medicin eller insulin under overvågning af en sundhedsfaglig.

Område

Normale blodglukoseniveauer er mellem 70 mg/dl og 120 mg/dl (milligram glukose per deciliter blod). Hyperglykæmi er en tilstand, hvor blodglukoseniveauer spiker højere end 120 mg/dl. Blodglukoseniveauer lavere end 70 mg/dl kan resultere i en tilstand kaldet hypoglikæmi.

Kost

Fordi kulhydrater og sukker er de primære kilder til blodglukose, bør en lav-kulhydrat, lav-sukker kost følges for at forhindre farlige spidser i blodglukoseniveauer. Alle kulhydrater er ikke skabt lige, da de brydes ned i kroppen med forskellige hastigheder og leverer varierende mængder blodglukose.
Glykemisk Indeks (GI) vurderer fødevarer fra 1 til 100, med rent glukose ved 100, ifølge hvor lang tid de tager at bryde ned og hvor meget blodglukose de tillader i systemet. Fødevarer, der er vurderet under 55, er lav-GI fødevarer og gode valg til en sund kost. Enhver fødevare vurderet højere end 77 bør undgås, og de imellem de to bør kun forbruges i moderation.
Ifølge Glykemisk Indeks, gode morgenmadsfødevarer for at forhindre en blodglukose-spids inkluderer fuldkorn- eller flerkornstoast, All-Bran cereal eller sukkerfrie cerealer baseret på havre, byg og brødkorn, grød eller lavfedt yoghurt.
Når morgenblodglukoseniveauer er høje, hold dig til fødevarer, der indeholder minimalt eller ingen kulhydrater. Kød og æg indeholder ingen kulhydrater, så de ville gøre en acceptabel morgenmad. Broccoli og asparges er vurderet lav-GI og ville være et godt tilføjelse til en omelet. Grapefrugt er en anden lav-GI vurderet morgenmadsalternativ.
Der er også fødevarer, der betragtes som "gratis fødevarer" for en diabetiker, der bør overvejes, hvis blodglukoseniveauer er ekstremt høje. Usødet kaffe, bouillon, consommé og sukkerfri gelatin er gratis fødevarer, der kan spises i moderate mængder når som helst. En halv kop skivet agurk med to spiseskeder fettfri salatsovs er på listen over gratis fødevarer, sammen med en og en halv medium dild-agurk eller en spiseske fettfri flødeost. Disse fødevarer kan kun spises i enkelt portioner spredt ud over tre forskellige tidspunkter på dagen.

Forebyggelse

Konsulter din læge for at bestemme, hvorfor morgenblodglukoseniveauer er høje, og hvad der kan gøres for at forhindre det. Tilføjelse eller ændring af medicin, mere motion og at spise en konsekvent sund kost kan alle blive anbefalet.