Type 2 diabetes-kost: Styr blodsukker med ernæring

Kulhydrater

Mennesker, der har type 2 diabetes, bør have en kost, der består af 45 til 65 % kulhydrater. Kulhydrater leverer glukose til kroppen. Du bør forbruge gode kulhydrater som frugt og grøntsager, fuldkorn, lavfedt mejeri og bønner. Prøv at undgå dårlige kulhydrater som sødeder og præ-pakket snack-mad. Den bedste måde at tilføje gode kulhydrater til din kost er at erstatte hvid pasta, brød og ris med fuldkorn-varianter.

Fiber

Mennesker med type 2 diabetes bør forbruge mere fiber, fordi det hjælper med at styre blodsukker-niveauer. Læger anbefaler at forbruge mindst 35 gram fiber om dagen. Den bedste måde at øge dit fiber-indtag på er at spise fiber-rige fødevarer som frugt og grøntsager, brun ris, fuldkorns-brød og korn og rug. Ved bare at tilføje en skål rug-flager, vil du have forbruget næsten halvdelen af det fiber, du har brug for dagen.

Lavt natrium

Fordi højt blodtryk er almindeligt blandt dem med type 2 diabetes, bør du begrænse dit natrium-indtag. En person med type 2 diabetes bør ikke forbruge mere end 2.300 mg natrium hver dag. Den bedste måde at skære salt ud af din kost er at begrænse brugen af bordsalt. Desuden, prøv at undgå at spise præ-pakket og fast-food måltider, fordi de kan indeholde lige så meget natrium, som du bør spise for hele dagen.