Blodsukker-balance: Den optimale diet for vedvarende energi

Den bedste diet for en konsistent frigivelse af sukker til kroppen og hjernen er en, der inkluderer ikke-stivelseholdige grøntsager, mager kød og komplekse kulhydrater, mens simple kulhydrater elimineres. Simple kulhydrater brydes hurtigt ned, hvilket giver sukker til dit system og hæver dit blodglukose-niveau. Mens dette kan virke gavnligt for energi, kan det destabilisere dine blodglukose-niveauer, hvilket kan forårsale sundhedskomplikationer. Komplekse kulhydrater brydes langsomt ned under fordøjelsen, hvilket giver dit system en jevn mængde sukker, der bruges til energi, og tillader dig at spise mindre på grund af den mæthed, komplekse kulhydrater giver.

Kulhydrater

Komplekse kulhydrater findes i bønner, grøntsager, havre-kli, havregryn og fuldkorn-pasta og brød. Disse komplekse kulhydrater indeholder uopløseligt fiber, en nødvendig næringsstof, da det sænker din risiko for at udvikle type 2 diabetes, ifølge Mayo Clinic. Simple kulhydrater findes i desserter, bearbejdede fødevarer og fødevarer, der opfører raffineret sukker eller hvidt mel i ingredienslisten. Undgå disse fødevarer for at opretholde jevn sukker-frigivelse. Ifølge American Diabetes Association bør dine daglige måltider være 25 procent komplekse kulhydrater og 25 procent mager kød såsom hudløs kylling, ekstra mager hakket oksekød eller fisk. De resterende 50 procent af dit måltid bør være ikke-stivelseholdige grøntsager.

Ikke-stivelseholdige grøntsager

Ikke-stivelseholdige grøntsager er ekstremt lave i kalorier, men høje i næringstoffer og vitaminer, din krop har brug for til korrekt funktionering. Ikke-stivelseholdige grøntsager er enhver grøntsag undtagen kartofler, vinter-squash, mais, yams, ærter og linser. Ikke-stivelseholdige grøntsager bør udgøre halvdelen af din tallerken per måltid, ifølge American Diabetes Association's tallerken-metode til måltidsplanlægning. Du vil have brug for fire til fem portioner af ikke-stivelseholdige grøntsager dagligt for at opretholde blodglukose-niveauer og vægt.

Mager kød

Dyreprotein er en nødvendig del af din diet, men kan hæve dine blodglukose-niveauer og øge mængden af kolesterol i dit blod på grund af mængden af mættet fedt. Kød bør være mager for at reducere mængden af mættet fedt-forbrug. Fisk herunder laks, ørred, makrel, albacore-tun og sildiner er gavnlige, og fjærkræ er egnet, så længe huden fjernes. Oksekød bør være ekstra mager på grund af mængden af mættet fedt, og svinekød bør begrænses til svinekød-filet. Tilbered altid din mad ved at bage, grille eller stege den. Steg eller fry dine kød ikke, da dette kan hæve dit blodglukose-niveau og øge kolesterol-niveauer på grund af mængden af mættet fedt og trans-fedt i tilberednings-olier.