Atkins Induktionsfase (uge 1-2): Hvad du må spise og hvad du skal forvente

De første 14 dage – strengest, mest effektive, hårdest

Induktion = "kold turkey" fra karb. Hurtigst tab (vand + fedt). Første dage = hårdest (afvænning). Derefter: energi, velvære. Kun 14 dage – forbudte varer kommer gradvis tilbage.

Forberedelse – vigtigst af alt

Lægeundersøgelse FØR start: Dr. Atkins anbefaler: skilddrue, urinsyre, kolesterol, triglycerider, 5-timers glukosetolerancetest, glukose/insulin niveauer. Kender du din udgangspunkt.

Hvad du MÅ spise (ubegrænset af tilladte)

• Alt kød i ren form (pas på tilbehør/fyld/breading = skjult karb).
• Bladegrøntsager: ubegrænset.
• Fedt: tilladt. Bacon, smør, nødder, visse oster = frit.
• Tjek karb på: dressings, sovse, tyggegummi, hostemedicin.
• Atkins-snacks findes – men tjek mærkat (nogle er for mange karb til induktion).

Hvad du SKAL undgå (komplet)

• Sukker, brød, frugt, stivelsegrøntsager, korn.
• Kartofler, gulerødder, ris, alt hvedemel-baseret.
• Færdigvarer = skjulte karb (sukker/mel). Læs ALLE mærkater.

Værktøj: Karbohydrat-tæller (bog/app). 20 g går hurtigt – tæl alt.