Atkins-diæt: Fødevarer du altid skal undgå for optimale resultater

Atkins' 4 faser – men nogle fødevarer er aldrig tilladt

Uanset fase: disse varer saboterer dine resultater. Her er den komplette "røde liste".

1. Raffinerede karbohydrater

Hvidt ris, hvidt mel, pasta. Næsten nul næring. Omdannes hurtigt til fedt. Negativ blodsukkereffekt.

2. Præmarineret kød

Ofte plumpet med dextrose (sukker) løsning. Lav din egen marinade – du kontrollerer indholdet.

3. Cool Whip (både alm. og sukkerfri)

Maissirap (sukker) + kokos/palmeolie (transfedt). Alternative: Pisk fløde + sukkerersætning (Splenda).

4. Kaffemælk / creamer

Sukker + transfedt (delvis hydrogeneret soja/bomuld olie). Sukkerfrie: indeholder dextrose. Alternative: Atkins vanilje-shake – søder og mælker samtidigt.

5. Sukkerfri slik

Indeholder karbohydrater (sukkeralkoholer) + giver ballonnement/gasser. Ikke "fri" på Atkins.

6. Revnet ost

Sukker tilføjet for at forhindre klumpning. Køb hel ost – riv selv ved brug.

7. Kommercielle salatsovse

Højt sukkerindhold – også balsamico-eddike. Lav din egen (olivenolie + eddike + krydderier).

8. Mange færdige sovse

Grill/barbecue, ketchup, teriyaki = sukkerbomber. Find sukkerfrie/lavt-karb versioner – eller lav selv (se ressourcer).

Faustregel: Hvis det er forarbejdet, pakket, eller "sukkerfri" – læs mærkaten nøje. Ofte skjuler den karb/fedt du ikke vil have.