Overgang fra Atkins-dieten: En balanceret tilgang

Atkins-dieten fremmer hurtigt vægttab gennem forbrug af mest protein og fedt, men meget færre kulhydrater. Kulhydrater er kroppens primære energikilde. Påstandere argumenterer for, at Atkins-dieten stabiliserer kroppens biokemi for at regulere metabolisme; modstandere argumenterer for, at kulhydratniveauerne er for lave, og at diætister risikerer forlænget ketose, som fører til nyskader. Dem, der er på diætten og oplever mærkbar træthed og dårlig mental koncentration, vil måske forlade diætten og vende til normale spisevaner.

Ting, du har brug for

• Pen og papir

Instruktioner

1. Skriv ned alt, du spiser, der følger Atkins-retningslinjerne. Det betyder sandsynligvis, at mindst 50 procent af dit daglige kalorieindtag kommer fra fedtigt kød. Nøglen er gradvist at inkludere fødevarer rige på komplekse kulhydrater, som havregryn eller fuldkorn, som har minimal indflydelse på kroppens blodsukkerniveauer.

2. Mærk af fødevarerne på din liste, der er overt fedtige; et eksempel ville være stærkt marmoriseret oksekød. Mens du har brug for en vis mængde fedt i din daglige kost, bør fødevarer med høje mængder mættede fedtsyrer eller trans-fedt elimineres eller spises sparsomt. Erstat disse fødevarer med fisk, fjerkræ eller magrere skæringer af oksekød, som vil reducere mængden af mættet fedt, du forbruger, markant.

3. Vælg at spise nødder (fyrrenødder, mandler eller pistacienødder, for eksempel) eller smør lavet af disse nødder, og vælg at tilberede mad i olivenolie. Alle er høje i poly- og mono-umættede fedtsyrer, som er hjerte-sunde; de vil også gøre dig mæt, hvilket er en af fordelene ved spiseligt fedt.

4. Introducer kulhydratrige fødevarer tilbage i din kost, indtil det udgør mindst 40 procent af dit daglige kalorieindtag. Det betyder, at 40 procent af din kost nu vil komme fra protein og de resterende 20 procent fra sunde fedtsyrer. Det er vigtigt at opretholde protein-niveauer, især hvis du er fysisk aktiv.

5. Skriv din nye måltidsplan ned for at dække en uge. Følg denne spiseplan streng og modstå den indledende fristelse til at nyde raffinerede kulhydrater som slik, hvidt brød, pasta eller kager; de vil have en negativ indflydelse på blodsukkerniveauer, sænke din metabolisme og fremme hurtig vægtøgning. Efter et par uger kan du spise disse fødevarer sparsomt for at reducere deres indflydelse.

Vigtigt: Overgangen bør ske gradvist over flere uger for at undgå vægtøgning og metaboliske forstyrrelser. Konsulter en ernæringsfysiolog for personlig vejledning.