Top antioxidant-rige fødevarer: Beskyt din helbred naturligt

Antioxidanter har fået meget god presse nylig, og med god grund: disse næringsstoffer, der findes i fødevarer, forhindrer eller forsinker skade på vores kropper. Ved at spise masser af antioxidant-rige fødevarer, reducerer du din risiko for hjerte-sygdomme, makula-degeneration, diabetes og kræft.

Bønner

Bønner pakker et større slag end enhver anden fødevare når det gælder antioxidanter, med røde bønner, kidney-bønner, pinto-bønner og sorte bønner som de bedste valg.

Udover at være lastet med antioxidanter, er bønner også billige og mætende. De indeholder andre næringsmæssige skatte som protein, komplekse kulhydrater og intet kolesterol.

Bær

Bær er en anden super antioxidant-kilde. Blåbær, jordbær, hindbær, bjørnebær og tranebær er alle gode valg. Vælg bær som antioxidant-kilde snarere end et tilskud, for mens tilskud kan indeholde enkelte antioxidanter, indeholder bær en bred vifte af disse gavnlige stoffer.

Frugter

Ikke-bær frugter er andre gode naturlige fødevarer til antioxidanter. Spis masser af æbler (med skallen), pærer, kirsebær, avocado, blommer, appelsiner og ananas. Alle disse frugter er fyldt med en vifte af antioxidanter, der bekæmper skade på celler fra skadelige molekyler kendt som frie radikaler.

Nødder

Nødder er en nøgle-kilde til antioxidanten vitamin E. Jordnødder, valnødder, mandler, pistacienødder og nøddesmør er alle gode valg af denne antioxidant, ligesom sunde olier som oliven- og rapsolie, og frø. Sigter mod at spise 1-2 ounces om dagen.