Neurologiske risici af landbrugskemikalier: En sundhedsmæssig bekymring

Vi antager ofte, at den mad, vi spiser, er sikker, men nogle af det, vi forbruger, kan være en rigtig kemisk cocktail. Industrielle landbrugspraksisser, der engagerer sig i liberal brug af pesticider, herbicider og andre kemikalier, udgør alvorlig risiko for menneskers neurologiske sundhed. Sådanne kemikalier kan også være skadelige for landbrugsarbejdere, der er udsat for dem på arbejdet.

Langsigtede effekter

Ifølge Natural Resources Defense Council kan insekticider og herbicider gøre den tidlige udvikling af Parkinsons sygdom fire gange så sandsynlig. Andre studier har vist, at eksponering for visse pesticider forringer opmærksomhedsstræk og hukommelse. Organofosfat-pesticider er især skadelige for neurologien. De forringer en nervedråberoverfører og ændrer antallet af recepter for overføreren.

Føtal udvikling

Gravide kvinder, der er udsat for landbrugskemikalier, enten gennem arbejde eller fødevareforbrug, har en øget risiko for at skade deres foster. Dyreforsøg har vist, at pesticider kan forstyrre fostercelledivision. Babyer, der er udsat for landbrugskemikalier i livmoderen, kan fødes med læringsforstyrrelser, beskadigede motoriske færdigheder og andre neurologiske problemer.

Børn

Børn er især sårbare over for de onde effekter af kemikalier. Børn, der er udsat for landbrugskemikalier, har tendens til at vise nedsat hånd-øje-koordination, korttidshukommelsesproblemer og sværved med at tegne. Landbrugskemikalier er også blevet forbundet med aggression og antisocial adfærd.

Diverse studier

The Pesticide Education Center har gennemført studier på en række kemikalier og deres sundhedsmæssige indvirkning. Studier af landbrugsarbejdere i Michigan og Wisconsin viste et link mellem pesticideksponering og Parkinsons sygdom. I Costa Rica udviklede arbejdere forringede visuomotoriske færdigheder og sprogproblemer. Og i Polen viste en studie af kvindelige drivhusarbejdere, der arbejdede med pesticider, at mange udviklede problemer med "reaktionstider", "motorisk stabilitet" og "spænding, depression og træthed".

Konklusion: Valg af økologiske fødevarer og understøttelse af bæredygtigt landbrug kan reducere eksponering for skadelige kemikalier og beskytte neurologisk sundhed.