Atkins-dieten: Fødevarer at spise & undgå for ketose

Kulhydrater, også henvist til som stivelser, er din kropps primære energikilde. Atkins-dieten kræver, at du drastisk reducerer dit kulhydratindtag, så din krop bruger sin fedtdepot til energi. Denne fedtforbrændende tilstand er kendt som ketose. For at opnå en tilstand af ketose med succes, og for at tabe vægt, opfordrer Atkins-dieten dig til at følge deres fire faser.

Fase 1 - Induktion

Induktionsperioden i Atkins-dieten er minimum to uger. Under denne fase, som er den mest restriktive af alle fire faser, er du tilladt 20 g kulhydrater dagligt. Det anbefales, at du forbliver i denne fase, indtil du har tabt halvdelen af din ønskede vægttab. Kulhydrater skal komme fra ikke-stivelse, næringrige grøntsager som evighed, selleri og isbergsalat. Inkluder op til 170 g protein i hvert måltid. Få protein fra fødevarer som svin, okse, kalv, fisk, lam, østers, muslinger, ost og æg. Tilbered fødevarer i fedt som rapsolie, olivenolie eller smør. Brug stevia eller kunstig sødme (Atkins foretrækker Splenda) til at sødme kaffe og te; andre acceptable drikkevarer inkluderer vand, bouillon og sodavand. Dem, der forbliver i induktion længere end to uger, kan gradvist tilføje højt fedt, lavt kulhydrat mejeriprodukter som hård ost, fløde og surfløde.

Fase 2 - Løbende vægttab

Efter induktion tillader den løbende vægttab (OWL) fase dig at tilføje 5 g kulhydrater dagligt, i ugentlige incrementer. Øg dit kulhydratindtag, indtil dit vægttab vedligeholdes på 0,9 kg pr. uge. Ifølge Atkins-webstedet kan du opnå dette med et kulhydratindtag på mellem 30 og 60 g dagligt. Tilføj nødder, frø og bær til de fødevarer, der er tilladt i den første fase, for at øge dine kulhydrater. Inkluder 1/4 kop jordbær eller hindbær eller nyde 30 mandler eller 50 pistacienødder for at dække dine ekstra 5 g daglige kulhydrater. Andre tilladte fødevarer inkluderer små portioner lavt-kulhydrat brød, sukkerfri is og lavt-kulhydrat yoghurt.

Fase 3 - For-vedligeholdelse

Gå ind i den tredje fase, når du kun har 4,5 kg tilbage at tabe. Find ud af den maksimale mængde kulhydrater, du kan spise dagligt og stadig tabe vægt. Tilføj 10 g kulhydrater dagligt, i ugentlige incrementer. Overvåg dit vægttab. Når du stopper med at tabe, betyder det, at du har overskredet din kulhydratgrænse. Reducer dit kulhydratindtag gradvist, indtil vægten falder igen. De ekstra kulhydrater, du forbruger, kan komme fra stivelseholdige grøntsager som hvide kartofler, gulerødder, squash og yams, og fra korn som havregryn, brun ris og fuldkornspasta. Nyd bananer, vandmelon, kirsebær, æbler, bønner og bønner under denne fase.

Fase 4 - Livslang vedligeholdelse

Når du når den fjerde fase af Atkins-dieten, ved du, hvor mange kulhydrater du kan forbruge dagligt for at vedligeholde dit opnåede vægttab. Du har lært, hvordan din krop reagerer på visse kulhydrater, og du har tilpasset en ny livsstil. I den fjerde fase forbruger du de samme fødevarer som i den tredje fase; hvis ønsket, kan du introducere nye stivelseholdige fødevarer i din kost. Overvåg din kropps reaktion på de nye fødevarer for at undgå uønsket vægtøgning.

Bemærk: Konsulter altid læge før påbegyndelse af stramme diætter. Ketose kan have bivirkninger som dårlig ånde, forstoppelse og elektrolytforstyrrelser.