Afkodning af fødevaremærkater for kulhydrater på Atkins-diæt | [Dit Brand]

De nuværende fødevaremærkater, der er påbudt af den amerikanske Food and Drug Administration, giver forbrugerne den mest præcise, grundige og nyttige information til dato for at træffe sunde fødevalg. For efterfølgere af Atkins-diæten giver mærkaterne en hurtig og bekvem måde at beregne kulhydratindholdet i mad uden at skulle åbne en næringsanalyse-bog ved hvert måltid. Selvfølgelig kommer ikke alle fødevarer – især frugt og grøntsager og kød – med et mærke, så du måske stadig har brug for den bog. Men for den store flertallet af produkter, især dem, der indeholder diæt-sprængende kulhydrater, vil fødevaremærkater hjælpe dig med at holde dig inden for dine kulhydrat-grænser uanset, hvilken fase af Atkins du er i.

Instruktioner

1. Find "Total Kulhydrat" linjen på fødevaremærkaten. Dette vil give dig mængden af kulhydrater (i gram), som dette fødevarerprodukt indeholder per portion. Dette tal inkluderer både fordøjelige og ufordøjelige kulhydrater. Da Atkins-diætister leder efter "netto kulhydrater," mængden af kulhydrat, der absorberes og bruges af din krop, skal disse ufordøjelige kulhydrater faktureres ud af det samlede kulhydrat-tal, som vi vil gøre i trin 2 og 3.
2. Søg efter "Kostfiber" under "Total Kulhydrat" linjen. Dette tal vil også gives i gram. Fiber er den strukturelle del af planteføde, der ikke kan fordøjes, og som passerer fordøjelsessystemet uabsorberet. Træk dette tal fra "Total Kulhydrat" tallet, da disse kulhydrater ikke vil have en indflydelse på dit blodsukker eller fedtlagring. Som et eksempel, lad os sige, du kigger på mærkaten for fuldkornsbrød. Det samlede kulhydrat-tal for en skive er 18g. Kostfiber-tallet er 3g. Træk 3 fra 18 for et netto kulhydrat-tal på 15g.
3. Søg efter "Sukkeralkoholer" tallet under "Kostfiber" linjen, som igen gives i gram. Forveksl ikke dette med bare "Sukkre," som også er listet under fiber. Sukkeralkoholer er kulhydrat-baserede sødemidler, der absorberes så langsomt af kroppen, at de ikke har nogen reel indflydelse på et persons blodsukker. Ikke alle produkter indeholder sukkeralkoholer; de bruges rutinemæssigt i lav-kulhydrat versioner af søde godbidder og energibarre. Når du finder dette tal, hvis der er et, træk det fra "Total Kulhydrater" som du gjorde for fiber i trin 2. Du har nu dit netto kulhydrat-tal. Så, ved at bruge den medfølgende fødevaremærkat som et eksempel, efter at have trukket 6g fiber og 1g sukkeralkoholer fra de samlede kulhydrater (16g), er du tilbage med et netto kulhydrat-tal på 9g.