South Beach vs. Atkins-diet: Fordele, ulemper og effektivitet

Ifølge Federal Trade Commission ender over 95% af folk, der går på diæt, med at få igen al eller mere af vægten, de oprindeligt tabte. Det lyder mørkt for diætister, der overvejer Atkins- eller South Beach-diætter, men der er helt sikkert nogle fordele og ulemper ved hver af disse diæter, du skal være opmærksom på.

South Beach-diætten

South Beach-diætten er en kulhydrat-begrænset diæt, der er opdelt i tre faser. I den første fase, der varer to uger, er du begrænset fra at spise kulhydrater som ris, brød, pasta, kartofler og frugt. Den anden fase er "langsigtet vægttab", ifølge South Beach-hjemmesiden, og tilføjer nogle af de kulhydrater, der blev skåret væk i fase 1, hovedsageligt fra sundere fuldkorn-kilder. Den tredje fase er "vedligeholdelses"-delen af kosten, hvor du opfordres til at spise sunde kulhydrater i moderation.

Fordele ved denne diæt: den fremmer sunde fedtstoffer og afskrækker mættede og trans-fedstoffer; opfordrer til mindre portioner; og vægter fuldkorn-kilder til kulhydrater i de senere stadier.

Ulemper ved South Beach-diætten: de alvorlige kulhydrat-begrænsninger i den første fase. Det kan føre til hurtigt initialt vægttab, hovedsageligt på grund af vandvægt. Folk står overfor urealistiske forventninger efter at have mislykkedes med at holde dette hurtige vægttab i de næste faser. Desuden er en sund kost en balanceret kost, og at skære kulhydrater til denne ekstreme er ikke i overensstemmelse med nuværende FDA-anbefalinger. Folk kan ende med at få meget af vægten retur, når de er discourageret efter ikke at kunne fastholde dette initiale vægttab. Mange af de sunde opskrifter forbundet med South Beach er dyre og tidskrævende, og der er ikke nok vægt lagt på motion i denne diæt.

Atkins-diætten

Lignende South Beach, har Atkins-diætten en "induktions"-fase, hvor du går på en alvorlig kulhydrat-begrænset diæt i to uger. Der er tre yderligere faser efter dette, herunder Løbende Vægttab, Forud-vedligeholdelse, og Livslang Vedligeholdelse.

En af de få fordele ved Atkins-diætten er, at de nu vægter livslang vedligeholdelse af sund kost. De har også begyndt at vægte mere sunde kulhydrater i de senere stadier og mindre fødevarer høje i mættede fedtstoffer.

På den anden side kan du ikke fastholde en lavkarbo-kost på længere sigt, og det måske ikke er sunt. Ifølge Mayo Clinic er de langsigtede helse-effekter af lavkarbo-diæter ikke kendte på nuværende tidspunkt. Ingen studier er udført for at vise, om disse diæter kan øge din risiko for helseforhold, der kan udvikle sig over mange år, som hjerte-sygdom eller kræft. Lignende South Beach, kan den indledende induktions-fase føre til tab af vandvægt, som kan sætte urealistiske forventninger i diætistens sind og føre til frustration, når denne vægt til sidst fås retur. Desuden kan mangel på kulhydrater fra sunde kilder som fuldkorn, frugter og grøntsager føre til mangel på vigtige næringsstoffer, herunder kostfiber, vitamin C, folsyre og flere mineraler.