Atkins-dieten: Omfattende guide til faser & netto kulhydrater

Atkins-dietens fire faser og netto kulhydrater

Atkins-dieten består af fire forskellige faser. Diäten arbejder med netto kulhydrater (kulhydrater) snarere end samlet antal kulhydrater, og hver fase begrænser antallet af netto kulhydrater, du kan spise hver dag. For at bestemme mængden af netto kulhydrater i en vare, træk mængden af fiber fra mængden af kulhydrater. F.eks. hvis varen har 20 gram kulhydrater og 8 gram fiber, er antallet af netto kulhydrater lig 12 gram.

Fase I: Induktion (2 uger)

Maks 20g netto kulhydrater/dag. Tilladt: op til 115g ost, ½ avocado, op til 20 oliven, 85g fløde eller 30g surfløde, op til 3 spsk lime/citronsaft, 1-2 portioner Atkins shakes/snackbarer (under 5g netto kulhydrater).

Undgå: Transfedt, sukker, kartofler, squash, sweet potatoes. Begræns brød/pasta til 1 portion/dag (under 3g netto kulhydrater). Undgå al frugt, frø, nødder, linser, kidneybønner, kikærter, andre bønner.

Tilladt: Alle typer fisk/skaldyr, fjærkræ og kød (undtagen pålægg, skinke, bacon, pålægskød). Æg og ost. 12-15g netto kulhydrater fra grøntsager dagligt. Smør, mayo, vegetabiliske olier. Vand, urtete, diet sodavand, koffeinfrit kaffe/te.

Fase II: Løbende vægttab

Starter ved 25 netto kulhydrater/dag. Øg ugentligt med 5g, indtil vægttab stoppes (dit "kritiske kulhydratniveau for tab" - CCLL). Hold CCLL for at fortsætte tab. Bliv i fase II indtil 4,5 kg fra målvægt.

Samme fødevare-regler som Fase I, men flere fødevarer tilladt: frø, nødder, bær, cantaloupe, bløde oster.

Fase III: Præ-vedligeholdelse

Hjælper med at tabe de sidste 4,5 kg og forbereder til livslang vedligeholdelse. Øg netto kulhydrater med 10g/uge, indtil vægttab stoppes, så reducer med 10g. Tillader justering af maks kulhydratindtag for at holde vægttabet.

Flere fødevarer tilføjes: squash, gulerødder, sweet potatoes, kartofler, bønner, frugt, fuldkorn.

Fase IV: Vedligeholdelse

Forbrug 40-120 netto gram kulhydrater/dag (bestemt i fase III hvor vægten stabiliseredes). Tilladt: ethvert mager protein, gode fedtsyrer (avocado, smør, olivenolie), gode kulhydrater (nødder, bønner, fuldkorn, frugt, grøntsager).