Atkins Induktion: Regler & hvad du kan forvente (Første 14 dage)

Induktionsfasen

Induktionsfasen forveksles ofte med hele Atkins-dieten. Dens begrænsning af generelt sunde fødevarer og grænse til ekstremt lave og ingen-kulhydrat valg, primært kød og æg, fører nogle til at kritisere kosten for at være for ekstrem. Men Dr. Atkins mente altid, at Induktionsfasen skulle være et drastisk men midlertidigt mål for at stimulere et kraftfuldt svar fra kroppens metabolisme. Atkins-dietens Induktionsregler er strengt påbudt kun de første 14 dage af kosten.

Spis ofte

En af de egenskaber ved Atkins-dieten, der tiltrækker mange diætister, er at den ikke bygger på sult, mindst ikke i konventionel forstand. Under Induktionsfasen er det vigtigt at spise regelmæssigt, mindst tre til seks måltider om dagen. Gå aldrig mere end seks timer uden at spise noget, men tilpas måltidsstørrelsen efter din appetit, da den naturligt mindskes. Når du spiser, vælg frit fra fødevarer der indeholder fedt og protein, men overspis ikke eller stop dig ikke. Selvom du aldrig behøver at føle sult, bliver din kropp sultet for kulhydrater og brænder fedt.

20 Netto kulhydrater

Den vigtigste regel i Induktionsfasen er at spise højst 20 netto kulhydrater om dagen. Netto kulhydrater beregnes ved at trække fiber fra samlet kulhydrat. Antag aldrig blot, at en vare er lav i kulhydrater – læs altid mærkaten. De ét eller to gram kulhydrater i lav-kulhydrat fødevarer kan hurtigt tilføje sig, men med lidt kreativitet kan 20 netto kulhydrater om dagen række langt. F.eks. ville 20 netto kulhydrater tillade 115g ost, 10 oliven, en halv avocado, 30g surfløde og tre spsk citron- eller lime-juice. Når du planlægger dine kulhydrater, er det bedre at sprede dem ud over dagen snarere end at samle dem alle ved et enkelt måltid.

Fødevarer at undgå

Mange fødevarer er simpelthen for rige på kulhydrater og lave i fedt eller protein for at være tilladt under Induktionsfasen. Brød, pasta, korn og stivelsesrige grøntsager som kartofler, sweet potatoes og squash falder i denne kategori. Det samme gælder for frugter (undtagen avocado, oliver og tomater), nødder, bønner (bønner, linser, ærter) og mælk. En anden vigtig vare at undgå er alkohol. Til sidst vil små mængder rødvin eller lav-kulhydrat øl være tilladt, men under Induktionsfasen leverer alkohol for mange kalorier, der vil forstyrre overgangen til fedtforbrænding.

Drik forsigtigt

Den bedste drikkevare under Induktionsfasen er rent vand. Det er altid en god idé at drikke masser af vand, men proteinfordøjelse kræver mere vand end sædvanligt, så dine vandbehov vil være øget under Induktionsfasen. Mindst otte 24-cl glas om dagen foreslås. Dette vil også hjælpe med at forhindre forstoppelse og fremme udskylning af fedtforbrændnings-biprodukter. Selvfølgelig bør sukkerfyldte drikkevarer strengt undgås, og drikkevarer med kunstige sødemidler bør bruges sparsomt. Fordi koffein kan skabe sukkerlyst og hypoglykemi, bør kaffe- og teforbrug begrænses.

Kosttilskud

Dr. Atkins anerkendte fuldt ud, at Induktionsfasen af hans diet var ubalanceret og begrænste forbrug af sunde, næringsrige fødevarer. Han anbefalede indtag af vitaminkosttilskud, der indeholder kalium, magnesium og calcium i denne periode for at erstatte næring, der ellers ville være opnået fra frugter, grøntsager og andre begrænsede fødevarer. Han foreslog også brugen af psylliumhusk i vand eller malet hørfrø på en salat for at kurere forstoppelse under Induktionsfasen.