Atkins-diæt: Omfattende guide til karb-restriktion og vægttab

Atkins-princippet: For mange karb → fedtopbevaring. Færre karb → fedtforbrændning

Atkins Food Pyramid adskiller sig fra den traditionelle: Protein (bund) → bladegrøntsager → frugt → fedtere grøntsager/mejeri → fuldkorn (top).

Fase 1: Induktion (2 uger)

20 g karb/dag. Ingen brød, pasta, sukker, frugt, nødder. Fokus: mager protein, bladegrøntsager, farvede grøntsager, gode olier.

Fase 2: Løbende vægttab

Fortsæt lavt karb. Tilføj frugt + nødder. Lento tilføj fuldkorn (fuldkornshvedebrød) for at finde personlig karb-tolerance.

Fase 3: Forudvedligeholdelse

Tilføj gode karb ugentligt til Atkins Carbohydrate Equilibrium (ACE): punktet hvor du hverken taber eller tager på. Viden du bruger i fase 4.

Fase 4: Livslang vedligeholdelse

Målvægt nået. Brug udviklede spiseplan som permanent livsstil.

Praktiske spistips

• Dagbog: log alt – finder din ACE.
• Centrer måltider om mager protein + blade/farvet grønt.
• Brug Atkins-hjemmesiden: tilladte lister pr. fase + opskrifter.