Er agurkfrø dårlig for fordøjelsen?

Tilføjelse af agurker til salater eller sandwicher er en simpel kalorieindhold, der kan øge dit indtag af kalium, vitaminer C og K og gavnlige antioxidanter. Selvom deres høje vandindhold og mærkbar mængde uopløselige fibre generelt fremmer fordøjelsesskader, kan visse agurker - især dem med flere frø - forårsage mindre symptomer på fordøjelsesbesvær.

Garden Agurker

Gurk agurker, også kendt som almindelige agurker, findes i de fleste producerede gangarter. Denne markdyrket grøntsag har semisjævn, mørkegrøn hud og lidt koniske ender, og den indeholder flere frø end de fleste andre sorter. Agurkfrø er en god kilde til uopløselig fiber, den slags, der fremmer fordøjelseskanalen og hjælper med at forhindre forstoppelse. For folk der finder dem sværere at behandle, kan spise disse frø imidlertid forårsage bøjninger eller andre mindre fordøjelsesproblemer.

Andre overvejelser

Hvis du har problemer med at fordøje almindelige agurker, er det måske ikke på grund af frøene . Gurkekarre bliver ofte vokset for at bevare fugt og forlænge holdbarheden. At spise en voksagtig skræl kan føre til let fordøjelsesbesvær, især hvis du har en følsom mave. Fælles agurker indeholder også cucurbitacin, en organisk forbindelse, der smager bitter i høje koncentrationer. Spise bitter agurker kan forårsage mavekramper og diarré, ifølge University of Nebraska-Lincoln Extension.

Engelsk Agurker

Engle agurker, den lange glatte hud, der kommer indpakket i plastik, er en god alternativ til folk, der har svært ved at fordøje haven agurker. Også kendt som den "burpløse" sort, disse agurker er frøløse og sjældent voksede.