Mytten om fare ved at fryse vand i plastflasker

Det har i mange år cirkuleret på internettet, at frysning af vand i plastflasker skal frigive giftige dioxiner. Det er en myte uden videnskabelig grundlag. Faktisk er frysning af plastflasker en af de sikreste måder at bruge plastik på, da lav temperatur reducerer risikoen for kemisk udvaskning.

Baggrunden for myten

En meget udbredt e-mail hævdede, at forskning fra Johns Hopkins University havde vist, at frysning forårsager dioxinudslip. Universitetet har dog aldrig offentliggjort sådanne resultater, og ingen troværdig forskning understøtter påstanden.

Det reelle problem: Bisphenol A (BPA)

Den virkelige bekymring vedrørende plastik handler om bisphenol A (BPA), et kemikalie fundet i mange plasttyper. Ifølge Dr. Lynn Goldman fra Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health er BPA et af de mest producerede kemikalier globalt med over 6 milliarder pund årligt.

Forskere undersøger, om BPA kan overgå til mad og drikke, især ved opvarmning, og hvilke helbredsmæssige konsekvenser det kan have for mennesker.

Resultater fra dyreforsøg

Studier på dyr har vist, at tidlig eksponering for BPA kan påvirke hjerneudvikling, adfærd, indtræden af pubertet samt udviklingen af prostata og brystkirtler. Eksponeringsniveauerne i forsøgene var sammenlignelige med det, mennesker typisk udsættes for.

Ekspertvurderinger og anbefalinger

Den nationale Toxicology Program (NTP) konkluderede i 2008, at der stadig er stor usikkerhed om, om resultater fra dyreforsøg direkte kan overføres til mennesker. Dr. John Bucher fra NTP påtog sig, at det er vanskeligt at give konkrete råd til befolkningen.

Dr. Goldman anbefaler, at personer med bekymringer om plastik bør vælge alternativer som glas eller BPA-fri plastik. For spædbørn anbefales pulverformel i glasflasker eller BPA-fri flasker frem for flydende formel, da spædbarn er mest følsomme over for BPA. Modermælk forbliver den bedste ernæring, da den indeholder mindst BPA.