Hvad er Lactobacillus Casei?

Lactobacillus casei er en type bakterier, der findes naturligt i humant tarm såvel som i gærede fødevarer som yoghurt. Mens folk ofte tænker på bakterier som årsag til sundhedsproblemer, er Lactobacillus casei eller L. casei, som det ofte forkortes, det, der er kendt som en "probiotisk" bakterie, en som har en positiv effekt på menneskers sundhed.

Bakterier Type

Lactobacillus casei er en art af Lactobacillus, en stor gruppering af mikroorganismer eller bakterier, der omfatter mange arter. Lactobacillus af forskellige typer kan findes naturligt i det menneskelige fordøjelsessystem og urinveje. De er også almindelige i gærede fødevarer, såsom surkål og pickles, og bruges til fremstilling af yoghurt og oste. Som probiotiske bakterier kan L. casei være til gavn for menneskers sundhed på en række måder.

Gastrointestinale fordele

Forskellige stammer af Lactobacillus casei har vist sig at være nyttige til behandling af gastrointestinale problemer på egen hånd eller i forbindelse med andre probiotika. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2003 i "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology", oplevede patienter med kronisk forstoppelse en betydelig forbedring, når man drikker en daglig drik indeholdende Lactobacillus casei stammen L. casei Shirota. I en undersøgelse fra 2007, der blev offentliggjort i tidsskriftet "BMJ", var hospitalspatienter, der indtog en drink indeholdende L. casei, L. bulgaricus og S. thermophilus bakterier færre tilfælde af diarré med antibiotika og infektion. Andre sundhedsydelser

L. Casei i kosten

En af de mest almindelige kostkilder til Lactobacillus casei er yoghurt. Når yoghurt er lavet på en bestemt måde, bevarer den levende bakteriekulturer, såsom Lactobacillus casei og Lactobacillus acidophilus. For at se om et yoghurtprodukt indeholder disse kulturer, se på ingrediensetiketten for bakterienavnene, eller kig efter National Yogurt Association's "Live and Active Cultures" segl. L. casei kan også findes i probiotiske kosttilskud.

, , ] ]