|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Skæl (seborroisk dermatitis/forforklethed): Kostmæssige årsager og løsninger

Skæl er ofte forbundet med fedt hud (ikke tør) og en gær (Malassezia/P. ovale) der spiser talg. Hormoner, stress og kost kan forværre det. Her er de kostmæssige faktorer der betyder noget.

1. B-vitamin mangel – især B12

  • Lavt B12 → skæl, skalp-kløe, hårtab (Penn State Univ.).
  • B12 findes kun i animalske produkter (kød, fisk, æg, mejeri).
  • Veganer/strikte vegetarer: Suppler B12 (cyanokobalamin/metylkobalamin) dagligt.
  • B-kompleks (B2, B3, B6, B7/biotin) understøtter hudfornyelse generelt.

2. Zink-mangel

  • Lavt zink → kedeligt hår, hårtab, skæl.
  • Zink hjælper nogle med at behandle skæl (Penn State).
  • Kilder: Østers (højest), skaldyr, rødt kød, fjerkræ, ost (schweizisk, gouda), bælgplanter, fuldkorn, nødder.
  • Suppleringsdosis: 15–30 mg/dag (kun ved dokumenteret lavt niveau/mangel).

3. Utilstrækkelige omega-3 fedtsyrer

  • Omega-3 dæmper inflammation i hudden, forbedrer barrierefunktion.
  • UMMC: Omega-3 reducerer skæl + giver hjerte-, diabetes-, osteoporose-forebyggelse.
  • Kilder: Fede fisk (laks, makrel, sild, sardiner) 2x/uge, daglig hørfrø/chia/valnødder, evt. fiskeolie/krillolie-kapsler.

4. Fødevarerintolerancer / allergier

  • Mejeri, skaldyr, citrus (appelsin, grapefrugt), højt fedt/sukker/salt/alkohol kan forværre skæl (Alt. Med. Encyclopedia, Duke Univ.).
  • Elimineringsdiæt (2–4 uger) under vejleder kan identificere udløsere.
  • P. ovale gær trives på mættet fedt + sukker → lavtfedt, lavsukker kost hjælper.

5. Fedt-kvalitet i kosten

  • Mange mættede fedtsyrer + transfedtsyrer (rødt kød, margarine, chips, fritøret) → fremmer P. ovale vækst (Duke Univ. hår-eksperter).
  • Skift til: Olivenolie, rapsolie, avocadoolie, nødder, frø, fisk.

Handlingsplan

  1. Tag B-kompleks + B12 (hvis vegan/vegetar) + zink (hvis lavt intag) i 4–6 uger.
  2. Øg omega-3 markant (fisk + frø/nødder + evt. olje).
  3. Sænk sukker, hvidt mel, mættet fedt, alkohol.
  4. Test eliminering af mejeri/citrus/skaldyr 3 uger – genindfør én ad gangen.
  5. Hvis ingen forbedring: Hudlæge – medicinsk behandling (antimykotika shampoo, steroid-lotion, etc.).

Ernæring