Gode ​​kilder til protein efter en workout

Visse enzymer og hormoner hæves i din krop, når du har motion. Anabolske hormoner opbygger muskler og hjælper din krop til at tilpasse sig den øvelse, du lige gjorde. Umiddelbart efter træning øges anabole hormoner, og din krop er lettere i stand til at bruge det, du sætter i det. Overordnet set bliver overskydende protein forvandlet til glucose eller opbevares som fedt, men efter træning kan proteiner, du tager i, anvendes. Proteinkvalitet

Proteiner er vurderet efter deres kvalitet og fordøjelighed. Når din krop er i stand til grundigt at fordøje og bruge et protein, anses det for at være af høj kvalitet. Proteinfordøjelses-korrigerede aminosyre score, eller PDCAAS, gør netop dette. Det giver proteiner en vurdering baseret på deres kvalitet og brugervenlighed. Bedømmelserne strækker sig fra nul til 100 procent; Jo højere score jo bedre protein.

Fisk

Du bør genopbygge tabt protein efter motion med fedtfattige fødekilder, ifølge Michael Colgan, forfatter til "Optimum Sports Nutrition." Selv om det måske ikke virker som et appetitvækkende efter-træningsmat, giver fisk som blunder, appelsinfrugt, albacore tun, krabbe og laks 20 til 24 g protein pr. 100 g servering med kun 1 til 5 g fedt. De fleste fiskesatser er på ca. 80 procent på PDCAAS-skalaen.

Æg

Æg er en højkvalitets kilde til protein at spise, når du træner. Æg hastighed på en 100 procent af PDCAAS. De er et godt protein, der giver de fleste essentielle aminosyrer, der er nødvendige i din kost. De er let fordøjelige, og din krop vil sætte de fleste proteiner i brug med det samme.

Milk

Mælk er et andet protein, der ligger hos en 100 procent af PDCAAS. Mælk kan være endnu mere effektiv til at give godt kostprotein, fordi det er flydende. Flydende protein bevæger sig hurtigt gennem maven og ind i tyndtarmen, hvor fordøjelsen og absorptionen opstår. En undersøgelse fra 2006, der blev offentliggjort i "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", vurderede virkningerne af chokolademælk som en nyttiggørelsesdrik efter en intens træningsøvelse sammenlignet med en kulhydrat-eneste erstatningsdrik. Forskerne fandt ud af, at chokolademælken stak af træthed og tillod atleter at arbejde længere.

Overvejelser

Hvordan du tager i protein efter træning, afhænger også af dine træningsmål. For eksempel, hvis du er en udholdenhedstype atlet, skal du også have kulhydrater med dit protein. Muskelglycogensyntese er forhøjet efter øvelse også. Hvis dette også er et mål, er mælken mere effektiv end æg. Mælk giver ikke kun en god kilde til protein, men også lactose, et højt kulhydratkvalitet. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2000 af Luc JC van Loon og kolleger, øger en blanding af protein og kulhydrater efter træning muskelglykogenopbevaring.