Kaffe- og gastrointestinale problemer

Mange modstridende studier om kaffe er kommet ud gennem årene. Nogle tout-kaffes sundhedsmæssige fordele, mens andre advarer mod sundhedsrisici. For eksempel har kaffe fordele for dem med type 2-diabetes og kan reducere risikoen for tyktarmskræft og Parkinsons sygdom. På den anden side er kaffe ofte opført blandt stofferne for at undgå, hvis du har problemer med halsbrand eller andre gastrointestinale eller GI-problemer.

Kaffe eller koffein?

Kaffe er ikke den eneste drik, der er impliceret i problemer med din mave og tarm, fordi det ikke er den eneste, der indeholder koffein. Chokolade og nogle typer te og sodavand indeholder også koffein. En 5-ounce kop kaffe har fra 60 til 150 milligram koffein. Den samme mængde te har 40 til 80 milligram, og mange 12 ounce sodavand har mellem 55 og 65 milligram. Men det er ikke bare koffein, der kan forårsage GI-problemer. Selv koffeinfri kaffe kan bidrage til din halsbrand, fordøjelsesbesvær eller diarré.

Kaffe og halsbrand

Koffein er blandt de stoffer, der kan bidrage til halsbrand eller syre reflukssygdom. Acid reflux opstår, når den nedre esophageal sphincter, eller LES, en lille muskel i krydset af din spiserør og mave, ikke er i stand til at stoppe indholdet i din mave fra sikkerhedskopiering. Mange mennesker oplever kun dette lejlighedsvis som en burp og en sur smag i munden, men hvis det sker ofte, kan det permanent beskadige LES og spiserøret. Koffein er impliceret i denne proces, fordi det har været tænkt at ændre syreindholdet i maven og således øge trykket på LES. Men en artikel offentliggjort i september 2009 udgave af tidsskriftet "Gastroenterology & Hepatologi "rejser spørgsmål om forholdet mellem koffein og syre refluks sygdom. Artiklen rapporterer, at ingen undersøgelser har været i stand til at demonstrere en sammenhæng mellem kaffe og afslapning af spiserøret eller syreindholdet.

Kaffe og sår

Forskere har også stillet spørgsmålstegn ved kaffens rolle i udviklingen af ​​gastrointestinale "ulcers, also called peptic ulcers.", 3, [[Disse kan forekomme i enten tarmens eller den første del af tyndtarmen og er forårsaget af en type bakterier kaldet H. pylori. Mens kaffe ikke forårsager et sår, forværrer syrer i koffeinholdige fødevarer ofte tilstanden.

Kaffe og andre intestinale problemer

Kaffe, eller mere specifikt koffein, har tendens til at stimulere tyktarmsaktion, hvilket kan forårsage Du skal have diarré eller bare meget bløde afføring. Selv om det for de fleste er det kun en ulempe, kan det være forstyrrende for personer med irritabel tarmsyndrom som Crohns sygdom eller ulcerøs colitis.

Forskere har for nylig identificeret en kemisk forbindelse forårsaget af en bestemt form for stegningsproces, der hæmmer syreproduktionen i kaffe, ifølge en rapport, der blev givet på American Chemical Society-mødet i 2010. Disse lavt sure kaffe er tilbøjelige til at være mørkere stege. Hvis du elsker kaffe, men det har en negativ indvirkning på din GI-kanal, skal du prøve at drikke mørke stege, såsom fransk stege eller nogle af de såkaldte "mave-venlige" mærker, der markedsføres. Hvor meget kaffe er også Meget?

Som med de fleste fødevarer er kaffe normalt ikke et problem, hvis du drikker det i moderation. Mange tidlige undersøgelser, der koblede kaffe med GI-problemer, tog ikke højde for forholdet mellem overdreven indtagelse af koffeinholdige drikkevarer og højrisikoadfærd som fysisk inaktivitet og tobaksbrug. Ifølge MedlinePlus.com kan de fleste drikker tre 8 ounce kopper kaffe om dagen uden risiko.