Myter af syre vs alkaline fødevarer

Blandt de mere fascinerende påstande fra visse praktiserende læger af alternativ medicin er tanken om, at hvad du spiser kan kaste din krops pH-balance så langt væk, at det vil gøre dig syg. Alle fødevarer, ifølge Dr. David Mirkin, er sure i din mave og alkaliske i tarmene. Ingen mængde mad kan gøre din mave mindre sure eller stoppe tarmene fra neutraliserende syre.

Autotoksicitet

Autotoksicitet er troen på, at dine insider er festering med alle former for toksiner, bakterier og andre ting, der vil forgifte hvis du får chancen Proponenter for syre /alkaliske ubalance teorien mener, at disse toksiner forårsager tilstande fra generel træthed og svimmelhed mod kræft, og at disse forhold kan skyldes at spise de forkerte former for mad og helbredes ved at spise de rigtige former for mad. Toksinerne i din krop behandles effektivt og fjernes af din lever, nyrer og udskillelsessystem. Den eneste måde, de kan gøre dig syg på, er, hvis væggene i din tarmkanal er brudt. for at hjælpe dig med at opretholde den rette balance af syre og base i din krop. Disse filtreringssystemer kan koste så meget som $ 1.000. Preliminære undersøgelser tyder på, at alkalisk vand kan hjælpe med at bekæmpe knogletab i menopausale kvinder, men mange flere undersøgelser er nødvendige.

Målbare ændringer

Tanken om at du kan overvåge din krops pH ved at måle pH på din spyt eller urin er ofte udråbt af tilhængere af syre /alkalisk ubalance teori som bevis på deres påstande. Det er sikkert muligt at måle din urins eller spytets sure eller alkaliske profil, og at spise syrefremkaldende fødevarer eller alkaliske fødevarer vil vise en målbar forskel. Men urin og spyt reflekterer ikke den samlede pH-balance i din krop mere end en pludselig rødme kind repræsenterer hele kerne temperaturen i din krop. Bevis for dette er, at du kan få en pH-balance på 6 eller lavere fra urin eller spyt, men hvis din krops pH var så lav, ville du være død.

pH Fakta

Din krops pH er meget stramt kontrolleret af dine nyrer og lunger. Normal pH - eller balance mellem sur og alkalisk - ligger mellem 7,35 og 7,45. Dine lunger kontrollerer og vedligeholder den korrekte mængde kuldioxid i dit blod. Når dit pH-niveau synker under 7,35, kaldes det som acidosis, og det betyder, at der er for meget hydrogen i dit blod. Dette kan blandt andet skyldes hyperventilering. Dine nyrer regulerer bicarbonatniveauerne i dit blod. Hvis din pH er over 7,45, har du ikke nok hydrogen i dit blod, og det kaldes alkalose.

Virkelighed

En diæt, der er høj i syrefremkaldende fødevarer, kan få din krop til at udleje calcium fra din knogler, svækker dem og muligvis bidrager til osteoporose, især hvis du er en menopausal kvinde. Men hvis du ikke har råd til et dyrt vandfiltreringssystem, tag hjerte. Syrefremkaldende fødevarer omfatter mejeri, mel, kød og raffineret sukker. At vælge en magert diæt baseret på grønne grøntsager, frisk frugt, fisk, fuldkorn og essentielle fedtsyrer bør være tilstrækkeligt til at holde dine pH-niveauer i sund balance.