Honey and Potassium

Færre end 2 procent af voksne i USA får nok kalium regelmæssigt, rapporteret et studie fra 2012, der blev offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition." Tilstrækkelig kalium er påkrævet for din krop til at opretholde ordentlig nervøs og muskelsystemfunktion. En diæt uden kalium kan øge risikoen for osteoporose, højt blodtryk, slagtilfælde og nyresygdom. Mens mange fødevarer - herunder honning - indeholder kalium, er ikke alle en god kilde til mineralet.

Kaliumindhold

Ifølge den amerikanske landbrugsministerium indeholder en 1 spiseskefulde honning 11 milligram kalium. Friske voksne har brug for 4.700 milligram kalium hver dag, og 1 spsk honning ville kun levere 0,23 procent af dette krav. Da honning ikke giver mindst 10 procent af det anbefalede daglige tillæg af kalium, angiver retningslinierne for US Food and Drug Administration, at det ikke kan betragtes som en god kaliumkilde.

Honning indeholder om så meget kalium i en 1 spsk, der tjener som 1 tsk tørret kanel, en enkelt muscadine drue, en kube med kylling bouillon eller bouillon eller 1 fluid ounce af en tilberedt kaffe erstatning. Fødevarer som mayonnaise, kogte risnudler, smør, oliven og vegetabilske olier som oliven, sesam eller solsikkeolie indeholder mindre kalium pr. Portion end honning. For fødevarer, der leverer 10 procent eller mere af RDA af kalium pr. Portion, skal du vælge bagt kartofler, prunesaft, rosiner, tomatjuice, tørrede abrikoser eller bønner som sojabønner eller Lima-bønner.

Natrium og kalium

For at få den maksimale fordel ud af kalium, som du får fra fødevarer som honning, skal du kontrollere dit natriumindtag. I din krop er niveauet af disse to mineraler forbundet: jo mere natrium i blodbanen, desto mere kalium fjerner din krop. En diæt høj i natrium øger din risiko for højt blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde. I modsætning hertil hjælper spise mere kalium med at sænke din krops natriumkoncentration. Prøv at begrænse dig til 2300 mg natrium dagligt og medtage mere højt kaliumfoder i dine almindelige måltider.

Ekspertinsigt

Selv om honning indeholder en lille mængde essentielle vitaminer og mineraler, er det kalorieindtaget er primært tilvejebragt af simple sukkerarter. USDA anbefaler at begrænse dit indtag af rige enkle sukker kilder som honning så meget som muligt, da de tilføjer kalorier til din kost uden at tilføje en betydelig mængde næringsstoffer. Nyd honning kun lejlighedsvis og moderat når du kan, lær at forbruge fødevarer uden tilsat honning.

, , ] ]