Hvad er sundhedsfordelene ved ansjos?

Ansjos er en lille, olieagtig fisk, der er fremherskende i Atlanten, Indien og Stillehavet. De kan nydes i salater, pastaretter og på pizza. Bortset fra at have en salt smag, giver ansjos en fremragende kilde til ernæring til din krop. Ansjos bør nydes moderat på grund af deres forhøjede natriumtal.

Vitamin A

En servering ansjoser, 100 g, giver kroppen ca. 50.000 internationale enheder, eller IE, af A-vitamin. National Institutes of Health Office for kosttilskud, A-vitamin spiller en vigtig rolle i vision, knoglevækst, reproduktion og celledeling, samtidig med at det hjælper med at regulere immunsystemet ved at fremme sunde overfladeforbindelser i øjnene og åndedræts-, urin- og tarmkanalerne .

Kalsium

Ansjos giver en rig kilde til calcium. En 100 g gødning af ansjos kan give op til 147 mg calcium. Calcium er vigtigt for udvikling og vedligeholdelse af sunde knogler og tænder.

Kalium

Hvis du ønsker at tilføje mere kalium i din kost, er ansjos en passende løsning. De giver kroppen ca. 383 mg kalium pr. Portion. Kalium er afgørende for hjertefunktionen og spiller en central rolle i skelet- og glatmuskelkontraktion, hvilket gør det vigtigt for normal fordøjelses- og muskelfunktion.

Selen

Ansjos er rig på selen med ca. 36 mcg pr. Portion. Selen anvendes til hjertesygdomme og blodkar, herunder slagtilfælde og hærdning af arterierne eller aterosklerose, samt for at forhindre kræft i prostata, mave, lunger og hud, rapporterer MedlinePlus.

, , ] ]