Lysine

gode kilder Lysine er en vigtig aminosyre, hvilket betyder at du har brug for det, men din krop kan ikke klare det. Du har brug for lysin til dannelse af kollagen og bindevæv, absorbere calcium og omdanne fedt til energi. Regelmæssigt at tage lysin kan også begrænse udbrud af genital herpes og forkølelsessår, ifølge University of Maryland Medical Center. Institut for Medicin anbefaler at du får mindst 51 milligram lysin for hvert gram protein i den mad du spiser.

Kød og fjerkræ

Oksekød er en af de bedste kilder til lysin. For eksempel vil en 3-ounce servering af udvalgte rund runde oksekødfrit med fedtet afskåret give dig 3,1 gram lysin. Andre typer kød og fjerkræ er også blandt de bedre kilder til lysin. Den samme mængde rotisserie kyllingebrystkød giver 2,8 gram lysin, og braised top rund kalvekød indeholder 2,6 gram pr. 3 ounce servering. Braised lamben eller skulder har omkring 2,5 gram lysin pr. 3 ounce servering, og den samme størrelse servering af brændt kalkunbryst indeholder 2,4 gram.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er næsten lige så god en kilde En 3-ounce servering almindelig tun og en Alaska King krabbeben indeholder hver især 2,3 gram lysin og 3 ounce Sockeye laks eller konserveret tun giver ca. 2,1 gram. Andre gode fisk og skaldyr muligheder inkluderer snapper, kongemakrel, hellefisk og spiny hummer, som alle giver ca. 2 gram lysin pr. 3 ounce servering.

Bønner og ærter

Bønner og ærter er blandt de bedre vegetariske kilder af lysin, men de indeholder ganske lidt mindre af denne aminosyre end de fleste kød. En kop konserverede store nordlige bønner, adzukibønner eller hvide bønner har 1,3 gram lysin, og det gør også en 1/2-kops servering af fast tofu. Linser indeholder 1,2 gram lysin pr. Kop, ligesom kikærter, split ærter og edamame.

Mejeriprodukter

Nogle mejeriprodukter giver også betydelige mængder lysin. En 1/2-kops servering med fuldmælk-ricotta-ost har 1,7 gram lysin, og en kop ikke-fedtet ost giver 1,3 gram. En ounce parmesanost har 0,9 gram lysin, ligesom en 6-ounce beholder med almindelig skummetmælks yoghurt.

, , ] ]