Højprotein, lavt kalium: Kød, mejeri, grøntsager

Lavkalium-diæt med tilstrækkeligt protein

Patienter med nyresygdom skal begrænse kalium til 1.500–2.700 mg/dag (lavt kalium = < 200 mg/portion). Kvalitetsprotein = ≥ 8 g/portion.

Kød og fisk (2–3 oz portioner)

• Kogt kylling (2 oz): 200 mg K, 18 g protein
• Tunfisk (3 oz): 200 mg K, 22 g protein
• Skinke (2 oz): ~200 mg K, 14 g protein
• Undgå de fleste skaldyr

Mejeri og æg

• 1 stort æg: 100 mg K, 7–8 g protein
• ½ kop mælk: 185 mg K, 4 g protein
• 1 oz ost: ~100 mg K, 5–6 g protein

Grøntsager (kog og dræn for at reducere K)

• Grønne bønner (1 kop): 180 mg K, 2 g protein
• Blomkål (½ kop): 160 mg K, 2 g protein
• Undgå sojabønner/bønner (>800 mg K/kop)