Højprotein og lavt kaliumfoder

Under almindelige omstændigheder hjælper en diæt, der er rig på kalium, dig med at opretholde en ordentlig nerve- og muskelfunktion. Men kronisk nyresygdom og andre medicinske tilstande forstyrrer kroppens naturlige regulering af kalium i blodbanen. Patienter med disse tilstande kræver en kaliumdiæt, og at finde kvalitetskilder til protein, som passer til disse kaliumretningslinjer, kan være udfordrende.

Kaliumrestriktioner

For meget kalium i blodbanen fører til muskelsvaghed, uregelmæssigheder i hjertebanken og i ekstreme tilfælde død. Lavkaliumdieter tillader generelt mellem 1.500 og 2.700 mg kalium om dagen, med lav kaliumfoder defineret som portioner med mindre end 200 milligram. Kvalitetsproteinkilder har mindst 8 gram protein pr. Portion.

Kødprotein

Kød og fiskeprodukter er meget høje i protein, men de har en tendens til at have store mængder kalium. Det er vigtigt at dele disse fødevarer korrekt. En 2-ounce servering kogt kylling indeholder 200 milligram kalium og næsten 18 gram protein. En 3-ounce servering af tunfisk indeholder 200 milligram kalium og 22 gram protein, selvom de fleste andre slags skaldyr bør undgås. Lean skinke er et andet godt valg med ca. 200 milligram kalium og 14 gram protein i en 2 ounce servering.

Dairy and Eggs

Mejeriprodukter har en tendens til at være højt i kalium og højt proteinindhold. Men omhyggelig del kontrol gør mejeri- og ægprodukter levedygtige muligheder for denne type diæt. Et enkelt stort æg indeholder 100 milligram kalium og tilbyder 7 til 8 gram protein. En halv kop mælk indeholder 185 milligram kalium, med 4 gram protein. En 1 ounce skive ost indeholder ca. 100 milligram kalium og 5 til 6 gram protein. Andre valgmuligheder -

Grøntsager og frugter varierer i kaliumindhold, men har en tendens til at have flere gram protein pr. Portion, gør dem anstændige kilder. Kogende grøntsager før forbrug frigiver meget af deres kalium. Dræning af vand fra veggies reducerer dit samlede kaliumindtag. Gode ​​valg omfatter grønne bønner, som indeholder 180 milligram kalium og 2 gram protein pr. Kop servering; og blomkål, der indeholder 160 milligram kalium og 2 gram protein pr. halv kop servering. Sojabønner og de fleste andre typer af bønner er højt kalium, med mere end 800 milligram pr. Kops servering. Undgå dem selv når kogt og drænet.