Hvorfor er kulhydrater en vigtig kilde til energi?

Når det kommer til energi, er kulhydrater ofte sagt at være det vigtigste brændstof til magten din krop. Men kulhydrater er ikke nødvendigvis den vigtigste energikilde til din krop til enhver tid. Fedt, protein og kulhydrater bruges alle til at producere menneskelig energi. Andelen af hvert substrat, der anvendes, afhænger af mange variabler, såsom aktivitetens type og varighed, intensitetsniveau og hvad din nuværende diæt giver.

Energi Defineret

"Energi" er evnen til at arbejde . I menneskekroppen er kalorier brændstoffet, der giver energi. De vigtigste næringsstoffer, der giver energi, er protein, fedt og kulhydrater. Mange mennesker tror, at energi kun bruges under anstrengende fysisk aktivitet, men din krop bruger konstant højt niveau af energi til temperaturkontrol, åndedræt og alle andre aktiviteter, der understøtter livet.

Brain Craves Carbs

Når du spiser kulhydrater - såsom brød, pasta, ris, frugt og grøntsager - de omdannes til blodsukker for at give øjeblikkelig energi og derefter omdannes til glykogen til senere brug. Hvis du spiser flere kalorier end du bruger, bliver også kulhydrater omdannet til fedt til opbevaring til senere brug. I tilstrækkeligt nærede mennesker afhænger centralnervesystemet - herunder hjernen - næsten helt på glukose for energi, og hjernen bruger en del glucose. I løbet af natten over er næsten alle reserver af glucose og glykogen udtømt. Ud over hjernen bruger røde og hvide blodlegemer kun glukose til energi.

Carbs er energieffektiv

Der er et ordsprog, at "naturen er doven." Det ville forklare, hvorfor kulhydrater tendens til at være en vigtigste energikilde kroppen taber 5 procent af sin energi, når den skal gemme glukose som glykogen, og det taber 28 procent af sin energi, når det skal omdannes til fedtsyrer til opbevaring, snarere end at blive anvendt straks for energi. En anden vigtig faktor er, at kulhydrat er påkrævet for at metabolisere fedt, hvilket betyder, at muskelglycogen og blodsukker er begrænsende faktorer i din ydeevne af enhver form for aktivitet.

Forskellige aktiviteter /Forskellige brændstoffer

Både glucose og fedtsyrer giver brændstof til hvile, såvel som fysisk aktivitet. Andelen af hver afhænger af aktivitetens intensitet og varighed. Du kan måske være overrasket over at lære, at i hvile og normale daglige aktiviteter giver fedt 80 til 90 procent af din energi. Kulhydrater giver mellem 5 og 18 procent og protein 2 til 5 procent. Under fysisk aktivitet øger dine behov for energi. Moderat intensitetsøvelse - som vandreture, jogging, aerobic og cykling - få omkring halvdelen af den energi, der er lagret i musklerne og halvdelen af blodglukose og fedtsyrer. Jo længere du træner, desto større er procentdelen af fedtsyrer, der anvendes. Under anstrengende udbrud af aktivitet, såsom sprint eller tung løft, afhænger kroppen udelukkende på glukose og glykogen til brændstof. Da intensiteten bliver større, gør det også brugen af glucose og glykogen. Hvis du træner for en udholdenhedssport, sænker en fedtfattig, lavt kulhydratholdig glykogenbutik og reducerer ydeevne.

Bottom Line

Din krop har evnen til at producere energi fra fedt, kulhydrater og protein. Fødevare- og Ernæringsrådet for Institut for Medicin giver følgende intervaller for daglige næringsstoffer: 45 til 65 procent kulhydrat, 10 til 35 procent protein og 20 til 35 procent fedt. En kost, der følger disse retningslinjer, giver et afbalanceret antal energiproducerende næringsstoffer. At spise den rigtige mængde kalorier i den rigtige balance hver dag vil holde dig energi og brændes optimalt. Hvis du er en atlet i træning, er tilstrækkelige mængder og timing af ekstra kulhydrater afgørende for optimal ydeevne.

, , ] ]