Kaliumreduceret kost

Mange af de fødevarer, der leverer essentielle næringsstoffer, indeholder også mineral kalium. Hvis du har en nyresygdom, anbefales det at begrænse højt kaliumindhold, men at spise små mængder lavt kaliumindhold kan hjælpe dig med at forbruge tilstrækkelige vitaminer og mineraler. At vælge kaliumfødevarer - der indeholder mindre end 200 milligram pr. Portion - fra de vigtigste fødevaregrupper sikrer, at du får tilstrækkelige mikronæringsstoffer og holder din krops kaliumindhold under kontrol. Spise ekstra portioner af lav kalium mad kan give mere af mineralet end din kostplan tillader. Altid følg råd fra din læge og diætist på din nyredie.

Frugt og grønt

Mens der ikke er frugter eller grøntsager, der er helt kaliumfrie, kan man undgå at undgå disse fødevarer helt uden for nogle vigtige ting. næringsstoffer som kostfiber, folat og vitamin C. Lavkaliumindstillinger, der indeholder 150 til 200 mg pr. portion, omfatter 1 kop svampe, majs, tranebærsaft, hindbær, dåse ferskner, agurk, æbleauce, ananas, vandmelon, friske og dåsepærer , spinat, broccoli, kål og æbler. Nogle frugter og grøntsager indeholder endnu mindre kalium, med 50 til 120 milligram pr. 1 kops servering. Disse omfatter: romaine salat, blåbær, peberfrugter, kale og spire. Halv kop kogte blomkål eller grønne bønner indeholder også mindre end 120 milligram kalium pr. Portion.

Mejeriprodukter

Fødevarer som mælk, ost og yoghurt giver vigtige næringsstoffer som calcium og D-vitamin. Alle Mejeriprodukter indeholder kalium, men nogle er lavere end andre. Med mindre end 200 milligram kalium er 1 kop ikke-fedtostost, 5 ounce græsk yoghurt eller 1/2 kop is valgmuligheder lavere kaliumindstillinger. Mange sorter af shredded ost indeholder mindre end 150 milligram kalium pr. 1 ounce servering. Disse omfatter: muenster, fedtfattig mozzarella, fedtfattig cheddar, feta og fuldmælkmozzarella.

Nedre kaliumkorn

Næsten alle fødevarer i denne fødevaregruppe indeholder noget kalium med undtagelse af saltkakere. Kornfoder med mindre end 100 milligram kalium omfatter: en pakke havregryn, 1 kop couscous, 1 kop brun eller hvid ris, beriget eller fuld hvede pasta og varmt korn tilberedt med vand. Klar til at spise korn varierer meget, så kontroller ernæringsfaktapanelet for den samlede kalium pr. Portion. Lavkaliumhele korn omfatter: En helhvede tortilla med 107 milligram, fuldhvedekager med 97 milligram per ounce eller fuldhvedebrød med 92 milligram kalium pr. Ounce.

Nedre kaliumkød

Alle kød indeholder nogle kalium, mange på høje niveauer. For kød er 3 ounce en standard portion størrelse. Mager kød er det sundeste valg, da det indeholder mindre mættet fedt, men en standard del af svin loin giver 482 milligram kalium; Samme servering af laks giver 429 milligram kalium. Oksekødbenet kyllingebryst er ikke meget bedre valg - en 3-ounce del af oksekødsrunde har 411 milligram, og kyllingebryst har lidt mindre kalium med 357 milligram pr. Portion.

Nødder og Bønner

A få nødder og frø opfylder retningslinjerne for lavt kaliumindhold, men ingen er kaliumfrie. En ounce mandler, cashewnødder og blandede nødder med jordnødder vil alle give mindre end 200 milligram kalium pr. Portion. Bønner og bælgfrugter har også nogle muligheder, men indeholder stadig kalium. Lavkalium valg omfatter mange sojabaserede kødsubstitutter og 2 spsk jordnøddesmør.

, , ] ]