Top 8 kaliumrige fødevarer til et stærkere hjerte

Tilstrækkeligt kaliumindtag (mindst 4700 mg/dag ifølge US-retningslinjer) kan reducere risiko for hjerteinfarkt med 8 % og apopleksi med 19 % (WomensHealth.gov). Her er de bedste kilder:

1. Rosiner – 1086 mg pr. kop (23 % DV)

Ifølge USDA en af de mest kaliumtyngede fødevarer. Nemme at have med som snack hele dagen.

2. Papaya – 781 mg pr. mellemstor frugt (22 % DV)

Perfekt som mellemmåltid eller til morgenmaden.

3. Sojabønner (kogte, skrællede) – 970 mg pr. kop (21 % DV)

En fantastisk plantebaseret kilde, der også giver protein og fiber.

4. Kartoffel (med skæl) – 686 mg pr. mellemstor (15 % DV)

Uden skæl falder indholdet til 548 mg. Skælet er guld værd.

5. Prunejuice – 707 mg pr. kop (15 % DV)

En hurtig måde at booste kalium ved et måltid eller en snack.

6. Banan – 422 mg pr. mellemstor (12 % DV)

Klassikeren – nem, bærbar og smagfuld.

7. Yoghurt (plain, fedtfri) – 380 mg pr. kop (8 % DV)

Vælg u sødet, fedtfri yoghurt for mest kalium pr. kalorie.

8. Andre værd at nævne

Avocado, spinat, sweet potato, hvide bønner, laks – alle leverer 10–20 % DV pr. portion.

Tip

Fordel indtaget over dagen. For højt kalium kan være farligt ved nyresygdom – rådfør læge ved tvivl.