Sundhedsfordelene ved frossen yoghurt

Yoghurt er et mejeriprodukt fremstillet af mælk, der er gæret med bakteriekultur. University of Michigan Integrative Medicine Program anbefaler yoghurt som led i en sund, afbalanceret kost. En til tre portioner mejerier anbefales dagligt, og yoghurt kan gøre op med en eller alle disse portioner. Frosset yoghurt er en fremragende, fedtfattig erstatning for is og er tilgængelig i en række smagsoplevelser.

Næringsstoffer

Siden "Verdens sundeste fødevarer" anbefaler yoghurt, fordi den også er rig på næringsstoffer, herunder essentielle mineraler og vitaminer til generel krops sundhed. Mineraler i yoghurt omfatter calcium, magnesium, kalium, fosfor, selen og zink, som er vigtige for sund dannelse af celler, knogler, tænder og for nervesystemet og immunsystemet. Det Forenede Kongerige Dairy Counsel anbefaler, at yoghurt og frosne yoghurtbehandler også er rige på essentielle vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. Disse omfatter vitaminerne B-2, B-12 og B-1. Når den frosne yoghurt er lavet af beriget mælk, vil den også indeholde de fedtopløselige vitaminer A og D.

Fordøjelsessygdom

Frossen yoghurt indeholder fordøjelseskanalens fordøjelsesfordele. Sundhedswebstedet AskDrSears.com forklarer, at mælkesyrebakterierne, der anvendes til fremstilling af yoghurt, omfatter Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaris. Disse bakterier øger fordøjelsesfunktionen, reducerer allergiske reaktioner og kan hjælpe med laktosfordøjelse hos personer med laktoseintolerans. Yoghurt hjælper også med at reducere symptomer på inflammatorisk tarmsygdom eller IBD.

Kardiovaskulær sundhed

Yoghurt, herunder frosne sorter, hjælper også med at opretholde og forbedre hjerte og blodkar sundhed ved at hjælpe med at konvertere fiber til sunde fedtstoffer Dette hjælper med at øge niveauet af sunde kolesterol kaldet højdensitetslipider eller HDL og reducere niveauer af usunde lavdensitetslipider eller LDL. Sundhedsområdet "Verdens sundeste fødevarer" bemærker, at denne effekt kan medvirke til at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, herunder højt kolesteroltal, højt blodtryk og aterosklerose eller hærdning og indsnævring af arterierne.