Kaseinfri kostfoder

Casein er et protein, der findes i komælk, gedemælk og produkter fremstillet af disse typer mælk, såsom ost, smør og yoghurt. Det bruges også som additiv i mange forarbejdede fødevarer. Casein kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, især hos børn. Symptomer kan omfatte kløende udslæt eller elveblest, vejrtrækningsbesvær, kvalme, opkastning og endog tab af bevidsthed, ifølge The GFCF Diet. At holde kaseinfri kosthold i tankerne, når du handler til dagligvarer, kan hjælpe dig eller et familiemedlem med kaseinallergi, spise godt, mens du undgår kasein.

Frugt og grønt

Rå frugter og grøntsager er naturligt kaseinfrie , ifølge The GFCF Diet. De fleste frosne og konserverede frugter og grøntsager er også kaseinfrie. Du kan sikre dem, du køber, er kaseinfri ved at kontrollere etiketten. Hvis etiketten ikke indeholder casein, kaseinat eller en kaseinatforbindelse som calciumcaseinat eller natriumcaseinat, er det kaseinfrit.

Proteiner

Kød, herunder fjerkræ, fisk og skaldyr er kaseinfrie i deres naturlige tilstand, ifølge artiklen "Spise uden kasein" af Beth Kevles. Læs dog pakkerne på forarbejdede kødprodukter, som fiskestænger og pepperoni, omhyggeligt for at undgå sporer af kasein. Nødder og frø er også naturligt kaseinfrie, men forarbejdede nødder kan indeholde kasein eller er blevet fremstillet i en fabrik, hvor mejeriprodukter anvendes i andre produkter. Undgå komælk, gedemælk og ethvert produkt fremstillet med eller indeholdende disse typer mælk, da det indeholder kasein. Mange mejeriprodukter, som ostsubstitutter og margarine, indeholder også kasein.

Kornprodukter

Ifølge "Spise uden kasein" kan kornprodukter indeholde kasein, især hvis de er bagværk som brød, kager og cookies. At læse brødpakker og andre bagte-gode pakker er afgørende for at sikre, at produkterne er sikre for nogen med kaseinallergi. Husk at emner, der er bagt i produktet, kan indeholde kasein, selvom resten af produktet ikke gør det. For eksempel kan chokoladechips-cookies have chokoladechips i dem, der indeholder kasein, selvom kagedejen er kaseinfri.

, , ] ]