Solsikkefrø: Kalorier, B-vitaminer, E, Mineraler og Brugsideer

1 sk rå solsikkefrø = 51 kalorier. B-vitaminer, E, mineraler: Ca, Fe, Zn, Mg, P, Se. Alsidige til enhver kost.

Måder at Indarbejde

• Erstat jordnøddesmør: mindre mættet fedt, mere selen
• Drys på: yoghurt, salater, pilaf, varme kornretter, korn
• Smoothie: 1-2 sk for fiber/vitamin/mineral boost
• Bland i: dressinger, saucer, dips
• Finhakkede: bønner/nødder burgere, falafel, vegansk tun salat, bagværk (brød, boller, flatbrød, pandekager)