Frugter med lavt fructoseindhold – til fructoseintoleranse
Fructoseintolerans/malabsorption påvirker ~1 af 20.000. Lever/nyre/fordøjelseskomplikationer ved fructoseindtag. Nogle tolererer lav-fructose frugter – rådfør læge.
Lav-fructose frugter (pr. 100 g / 3,5 oz)
- Abrikos: 0,9 g fructose. Sæson juni-juli, holder 3–5 dage kølet.
- Citrus: Grapefrugt 1,8 g, lime 1,7 g, citron 2,5 g. Mere sure end søde.
- Kantaloupe (hvedemel): 1,9 g fructose. Rig på A- og C-vitamin.
- Jordbær: 2,4 g fructose. Sæson apr-sep. Lavt i forhold til andre frugter.
- Avokado & tomat (botanisk frugter): Avokado 0,12 g sukker (rig på umættet fedt). Tomat 1,4 g fructose + antioxidanter.
Ernæring
- Fordele og ulemper ved genbrug af plastflasker
- Sorghummel: Glutenfrit superkorn med høj næringværdi
- Sådan tolker du dit lipidpanel: Kolesterol, triglycerider og målværdier
- Bønner og mørke bladgrøntsager: En kraftfuld kombination
- Hvor meget protein har et småbarn brug for? Veiledning efter alder og vægt
- Fjernelse af bi-stik efter 2 dage – effektive metoder
- Magnesiumchlorid vs. magnesiumchelat – Forskelle og anvendelse