Mad ikke at spise med type 2 Diabetes

For mange kan diabetes ikke styres gennem kost alene, men at gøre kloge mad valg er gavnligt for alle mennesker med diabetes. Der er ingen fødevarer, der er absolut forbudt, når du har diabetes, men visse typer fødevarer gør det meget vanskeligt at kontrollere blodsukkeret og også bidrage til dårlig helbred. Hvis du har diabetes, kan du undgå sukkerholdige fødevarer og fødevarer med usunde fedtstoffer, for eksempel, forbedre din velvære og minimere behovet for medicinsk intervention til at styre din diabetes.

Naturlige sukkerarter er til stede i mange sunde hele fødevarer. Du kan spise sukker moderat, selvom du har diabetes. Men sukker er et kulhydrat, og som alle kulhydrater vil det påvirke blodglukoseniveauet. Når du spiser en sukkerrig mad, lad den tage plads til et andet kulhydrat, du ellers ville have forbrugt. For eksempel, hvis du planlægger at have en cookie efter dit måltid, må du ikke spise den bagt kartoffel, der fulgte med måltidet. Generelt er det tilrådeligt at undgå regelmæssigt forbrug af sukkerrige fødevarer som kage, cookies og slik. Vær også opmærksom på sukker, der findes i drikkevarer, herunder sodavand, frugtdrikke og højt søde kaffedrikke, og i tørrede frugter og pakkede snacks. Fordi alles svar på sukker adskiller sig, er der ikke angivet et bestemt beløb som "moderering". For at opretholde moderering skal du i almindelighed spare sukkerholdige godbidder til særlige lejligheder og vælge naturlige kilder til sødme, som frugt, for at tåle cravings.

Madvarer højt i usundt fedt

Når du forsøger at styre din diabetes, undgå fødevarer højt i mættede fedtstoffer. Blandt andet kan mættede fedtstoffer øge dit kolesterol og øge risikoen for at udvikle hjertesygdom - ud over din øgede risiko forårsaget af diabetes. Derudover er kostvaner højt i mættet fedt forbundet med en overdreven opbygning af fedtstoffer i fedtvæv, lever, hjerte og muskler. Denne tilstand er også forbundet med insulinresistens, hvilket betyder, at din krop ikke reagerer korrekt på tilstedeværelsen af insulin.

Mættet fedt er til stede i mange forarbejdede fødevarer, i smør, fedtfattige kød, højt fedtindhold mejeriprodukter, chokolade og mange desserter. Fødevarer højt i monoumættede fedtstoffer eller sunde fedtstoffer kan faktisk hjælpe med at sænke kolesterolet. Disse fødevarer omfatter avocado, olivenolie og jordnøddesmør. Selv om denne type fedt er sund, er moderering nøglen - sunde fedtstoffer er stadig højt i kalorier.

Fødevarer højt på den glykæmiske indeks

Hvor en fødevare falder på det glykæmiske indeks er ekstraordinært vigtigt, når man forvalter diabetes. Det glykæmiske indeks måler, hvor meget en carbholdig føde påvirker blodglukose. Denne måling, der varierer fra 1 til 100, tager også højde for fedt og fiber i en fødevare. Selv i hvilken grad en fødevare behandles, kan man bestemme glykemisk indeksrangeringen. Fødevarer, der er lave på det glykæmiske indeks, har ringe indflydelse på blodglukoseniveauet, mens fødevarer højt på det glykæmiske indeks har stor indflydelse.

For at kontrollere din diabetes skal du forbruge en diæt rig på fødevarer i de lave eller mellemstore niveauer af glykæmisk indeks. Vær opmærksom på portionsstørrelser og blanding af fødevarer. Hvis dit måltid indeholder en fødevare højt på det glykæmiske indeks, skal du balancere det med lavindholdsfødevarer for at fuldføre dit måltid. Fødevarer, der ligger højt på det glykæmiske indeks, omfatter pretzels, hvidt brød og bagels og stivelsesholdige grøntsager, herunder russet kartofler, riskager og kiks. Levnedsmidler med lavt niveau omfatter havregryn og søde kartofler.

Fødevarer, der er rigtige i forarbejdede korn

Forarbejdede raffinerede korn har tendens til at gå hånd i hånd med høj score på det glykæmiske indeks. Hele korn er foretrukne kulhydrater, men overdreven forbrug af noget kulhydrat kan være et problem. Hele korn indeholder væsentligt mere næringsværdi end deres behandlede modparter. Når du spiser et raffineret korn, får du alle glukose-niveaueffekter med ingen af fordelene. Forarbejdede korn kan findes i enhver mad lavet med hvidt mel, herunder hvidt brød. Degem cornmeal er også et forarbejdet korn, og som følge heraf bør undgås.

, , ] ]