Protein Power Muffins

Lav carb diæt er blevet mere og mere populære i de sidste par årtier med mennesker, der dørbrød, kager og muffins til fordel for højt proteinholdige fødevarer til vægttab. Traditionelt fremstilles muffins med raffineret mel og sukker, der gør dem til højt carb og næringsdrivende mad. Du kan dog stadig have din muffin og spise den også - ved at forberede proteinmuffins, højt proteinmuffiner, der er en kilde til essentielle næringsstoffer til kroppen og sindet.

Hele hvede mel vs. hvide mel

De raffinerede korn, der anvendes i mel i mange muffinrecept, fjernes fra deres ydre lag under forarbejdning, hvilket fjerner fiber og essentielle næringsstoffer. Spise muffins lavet med hvide mel og sukker forårsager blodsukkerniveauer til at svinge, sætter dig op til sultens trang et par timer senere og over-spisende, hvilket kan føre til vægtøgning. I modsætning hertil er muffins lavet med fuldkorn en kilde til fiber, som hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet for at tilfredsstille din appetit samt give vigtige næringsstoffer, du har brug for energi metabolisme. Vælg fuldkornsmel som et sundere alternativ til hvidt mel til at gøre dine proteinmuffiner.

Pak et proteinpunch

Protein er et vigtigt næringsstof, som din krop har brug for til muskelvækst, reparation og genopretning. Protein stabiliserer også blodsukkerniveauet for at forhindre overmatning af velsmagende muffins, hvilket resulterer i vægtøgning ved for stort kaloriforbrug. I stedet for at bruge raffinerede eller endda fuldkornsmel, der stadig kan være højt i carbs, skal du prøve at bruge et lav-carb, højt proteinholdigt mel som mandelmel. Forfatteren Michael Matthews fra Muscle For Life bager en bær-cheesecake proteinmuffin, der bruger proteinpulver som den primære melbase til en sund snack eller en on-the-go morgenmad.

Brug Power Ingredients

Tilføj protein rige ingredienser til din blandeskål til fremstilling af en muffin, der har endnu mere proteinkraft. Æg og mælk, fælles bagende ingredienser, er kilder til protein, med et æg giver 6 gram og 3/4 kop mælk giver 5 gram protein. Kast i en servering eller to hakket nødder og frø til din muffinsmix for at øge proteinindholdet samt fiber og sundt fedtindhold.

Kraftige Protein Toppers

Ud over hvad du lægger i din muffins, kan du tilføje proteinrige påfyldninger til en tilfredsstillende morgenmad eller snack. Spred jordnøddesmør på en splittet muffin til yderligere 4 gram protein pr. Spiseskefuld. Stænk yderligere nødder og frø på toppen for yderligere crunch og hæld et glas mælk til 8 gram pr. 1-kops servering.

, , ] ]