Jif Peanut Butter og gluten: Hvorfor mærket mangler

Selv FDA tillader "glutenfri"-påstande under visse betingelser, findes kravet ikke på Jif-jordnøddesmør (status ved offentliggørelse). Jif er fri for gluten-derivater, men J.M. Smucker Co. følger en streng kode for glutenfri-mærkning.

Glutenkilder

Gluten i bulgur, byg, rug, farina, triticale, hvede. Glutenfrie korn: tapioka, majs, polenta, ris, arrowroot, quinoa, boghvede, amarant. Mayo Clinic: glutenfri mad kan komme i kontakt med gluten under behandling (fx havre ved hvede) – undgå havre, medmindre mærket glutenfri.

Jif-ingredienser

Ingen ingredienser fra glutenkilder: ristede jordnødder, sukker, melasse, hydrogeneret raps-/sojaolie, salt, mono-/diglycerider. Baseret på listen: sandsynligvis ingen gluten. Rådgiv dig med læge/diætist om jordnøddesmør passer din kost.

FDA-retningslinjer

Producenter ansvarlige for "glutenfri"-påstand – skal være korrekt. Forslag: fri for hvede/rug/byg/krydsninger. Deriverede produkter må kun mærkes, hvis gluten fjernet. Max 20 ppm gluten for at bære mærket.

J.M. Smucker Co. politik

Baserer kriterier på FDA-forslag, inkl. krav om glutenstyringsprogram. Selv uden gluteningredienser, udelukker politikken "glutenfri"-påstand, da ikke alle kontrolpunkter er opfyldt. Spørgsmål? Kontakt: 800-283-8915.