Beregning af netto kulhydrater – trin for trin

Hvorfor netto carbs?

Lav-carb diæter bruger netto carbs for at styre blodsukker/sult. FDA har ingen regulering for "netto carbs" på mærkning → fabrikkanter definerer forskelligt. Beregn selv for sikkerhed.

Standard metode (trinsvis)

1. Vælg en carb-rik mad med fiber (frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, bønner).
2. Find på mærkning/online: Total carbs (g), Fiber (g), Sukkeralkohol (g).
3. Netto carbs = Total carbs - Fiber.
4. Hvis sukkeralkohol ≥ 5 g: træk halvdelen af sukkeralkohol fra (de har minimal blodsukker-påvirkning). Ver vær forvekslet med almindelig sukker på mærkningen.

Eksempel

Produkt: 20 g total carbs, 8 g fiber, 6 g sukkeralkohol (sorbitol).

Netto = 20 - 8 = 12. Sukkeralkohol ≥5 → træk 3 (halvdel af 6) = 9 g netto carbs.

Værktøjer & advarsler

• Ingen mærkning? Brug USDA FoodData Central database.
• Sukkeralkoholer findes primært i "sukkerfri"/"ingen tilsat sukker" varer (slik, is, kager).
• Diabetikere: Rådgiv dig med læge før brug af netto-carbs i kostplan.

Du har brug for

• Lommeregner (eller app).
• Adgang til næringstabeller/database.