Er pebermynte-te en appetitdæmper? Duften gør arbejdet

Pebermynte – mere end fordøjelse

Pebermynte-te (blade) bruges mod fordøjelsesproblemer, smerte, angst. Kan også dæmpe appetit til vægttab – men effekten skyldes sandsynligvis duften mere end selve te-indtaget.

Duft → hjerne → mæthed

• Duft fra næse til hjerne → påvirker hypothalamus (mæthedscenter) → frigiver hormoner der dæmper appetit (NY Times 2009).
• Lugtesans påvirker smag stærkt → duft kan få dig til at spise mindre.
• Mere forskning nødvendig for at bekræfte link.

Forskning

Wheeling Jesuit Univ. 2007: Deltagere der indåndede pebermynte-duft hver 2. time føltes signifikant mindre sultne, spiste 1800 kcal mindre/dag. Duften reducerede også gelyster og indtag af fedt/sukker.

Tilberedning

• 1 tsk tørrede blade + 1 kop kogende vand, stejl 10 min, si.
• Drik op til 5 gange/dag.
• Lettere: færdig poser, følg pakke-anvisning.

Advarsel

• Store mængder ser ud til at være sikre (Univ. Maryland).
• Undgå ved: hiatushernie, gastroøsofageal reflux (GERD), graviditet, amning.
• Risiko for forværret gallesten og halsbrænd.