Er protein nødvendigt for vævsreparation?

Proteins rolle i vævsheling

Protein er strukturelt og funktionelt afgørende for vævsreparation, vækst og metabolisme. Uden tilstrækkeligt protein forringes kapillardannelse, fibroblastproliferation, kollagensyntese og sårremodellering. Immunsystemet svækkes, øget infektionsrisiko.

Faser i vævsreparation

1. Hæmostase
2. Inflammation
3. Reparation
4. Remodellering

Protein fremmer alle fire faser: hurtigere sårheling, vævsintegritet, rask genopretning.

Protein til motion og restitution

Dyrekilder giver komplette aminosyrer. Trænende har brug for mere protein end stillesiddende. Indtag før/efter træning øger muskelproteinsyntese, immunfunktion og bevaret magermasse.

Anbefalet indtag

• RDA: 0,8 g/kg kropsvægt/dag (kvælstofbalance).
• Atleter: 1,2–1,8 g/kg/dag (konsensus).