Hvedeproteinisoleret vs. Whey

Hvis du opdager dit indtag af protein for at opbygge eller styrke dine muskler, kan du omdanne til proteinpulver for nemheds skyld. Hvedeproteinisolat og valleprotein er to muligheder, du måtte overveje. Begge proteiner er rige på de aminosyrer, som dine muskler har brug for, men hvis du har en allergi, skal du måske overveje den ene over den anden. Om proteinerne

Hvedeproteinisolat er skabt ved at dreje gluten, den hovedprotein i hvede, til fri aminosyrer. Selv om ernæringsoplysningerne kan variere afhængigt af producenten, indeholder en 24 grams scoop af et kommercielt tilgængeligt hvedeproteinpulver 100 kalorier, 20 gram protein, 1 gram fedt og 3 gram carbs.

Valle er et protein fundet i den flydende del af koaguleret mælk. En 20 gram vaseprotein indeholder 75 kalorier, 13 gram protein, 1 gram fedt og 3,5 gram kulhydrater.

Særlige kostbehov

Mælk og hvede er to af de mest almindelige fødevar allergener . Hvis du har en allergi over for mælk, vil du måske undgå at bruge valleproteinet. Hvis du har en allergi over for hvede eller gluten, vil du også undgå at bruge hvedeproteinisolatet. Hvedeproteinisolatproducenter markedsfører deres produkt som lactosefri, men valleproteinpulver er også lactosefrie. Derudover kan hvedeproteinisolatet som et nonanimalt proteinpulver være at foretrække for folk, der følger en vegansk kost.

Muskel

Hvis muskelopbygning er dit mål, kan valleprotein være mere egnet. En undersøgelse offentliggjort i Ernæring og Metabolisme i 2012 viste, at proteinpulver rige på aminosyre leucin, såsom valleprotein, er bedre til at opbygge muskler, i hvert fald hos rotter. Du kan dog muligvis finde hvedeproteinisolatpulver med tilsat leucin. Også disse data er baseret på dyreforsøg, og menneskelige undersøgelser kan vise forskellige resultater.

Brug af proteintilskud

Det er OK at bruge proteintilskud, men du kan gå glip af alle de ekstra næringsstoffer du får når du spiser hele maden. Mælk er for eksempel ikke kun en god kilde til protein, men er også rig på calcium og kalium. Og hele korn som hvede er rige på B-vitaminer, jern, magnesium og fiber. Plus, at spise hele maden i modsætning til at tage et tilskud kan være mere tilfredsstillende.