Proteinpulver toksicitet: Tungmetaller og aspartam

Funktion og typer

Proteinpulver markedsføres til muskelopbygning og vægtkontrol. De leverer aminosyrer til muskelreparation. Mest baseret på whey (ost biprodukt); alternativer: soja, planteproteiner (lavere protein pr. portion). Allergikere skal læse etiketter.

Consumer Reports undersøgelse (2010)

Test af 15 populære produkter: mindst ét sample fra hver linje indeholdt cadmium, arsen, bly eller kviksølv. Tre mærker oversteg US Pharmacopeias sikre grænser ved anbefalet brug.

Producenters svar

Producenter henviser til NSF International-certificering (ANSI standard). Consumer Reports bemærker stor variation mellem samples – ét rent sample garanterer ikke hele linjen.

Bekymringer

Lavt-niveau tungmetal-eksponering akkumulerer i væv over tid. Aspartam (kunstigt sødemiddel) kontrovers: kritikere (f.eks. Mike Adams, Natural News) hævder, at nedbrydningsprodukter (myresyre, formaldehyd) kan forårsage migræne, tremor, synsproblemer. EPA klassificerer formaldehyd som miljøgift. FDA og EU anser aspartam for sikkert.