Er kaffe forårsaget af gallbladderproblemer?

Hvis du har problemer med galdeblære, har du højst sandsynligt gallesten, som er små, hårde aflejringer, der kan udvikle sig i din galdeblære. Du kan også få galdeblærebetændelse, som undertiden udvikler sig i forbindelse med gallesten. Selv om du måske spekulerer på, om kaffeforbruget øger dine chancer for galdeblæreproblemer, kan kaffe - især koffeinfri kaffe - hjælpe din galdeblærers funktion mere effektivt. Dekaffeineret kaffe ser ikke ud til at påvirke det på en eller anden måde.

Baggrund

Din galdeblære tjener en vigtig funktion i fordøjelsessystemet. Det lagrer nok galde til at fordøje det meste af et stort, fedtholdigt måltid. Når du spiser, signaler din krop din galdeblære for at løsne den galde, og din galdeblære kontraherer, hvilket tvinger galden ned i dine galdekanaler mod din mave og bugspytkirtlen. Gallestener kan udvikle sig i din galdeblære over tid og kan forårsage få symptomer. De kan dog irritere din galdeblære til punktet for betændelse, og de kan også komme ind i en galdekanal, der forårsager et smertefuldt galdeblæreangreb.

Gallbladder sygdom og gallestener har tendens til at løbe i familier, så hvis en af dine forældre har galdeblæreproblemer, er der også en god chance for det. Hvis du er overvægtig, er du i højere risiko, og kvinder har en tendens til at have flere problemer med deres gallbladdere end mænd. Fordi galdeblæren er en del af fordøjelsessystemet, er der foretaget en betydelig undersøgelse for at identificere fødevarer, der kan bidrage til eller forebygge galdeblære sygdom. Der er faktisk en lang liste over potentielt hjælpsomme fødevarer, og listen indeholder koffeinholdig kaffe.

Kaffe kan hjælpe med at mildne eller forebygge galdeblære sygdom, ifølge to store undersøgelser, der involverer både mænd og kvinder. I den første undersøgelse, der kun involverede mænd og blev offentliggjort i juni 1999 i "The Journal of the American Medical Association", så forskerne på mere end 46.000 mænd i løbet af 10 år. Mænd, der indtog den mest koffeinholdige kaffe - mere end fire kopper om dagen - havde den laveste risiko for galdeblære sygdom. I en separat undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2002 i "Gastroenterologi", så forskerne på næsten 81.000 kvinder og nåede samme konklusion: Koffeineret kaffe beskytter mod galdeblæresygdomme.

Overvejelser

Kaffe synes at tilskynde galdeblæren til at kontrakt og tøm helt, hvilket styrker små mængder galde, der ellers kunne størkne i nyresten. Andre koffeinholdige drikkevarer, såsom te og cola, synes imidlertid ikke at have samme effekt, og det er ikke klart, om et stof i kaffe ud over koffein bidrager til galdeblærers sundhed. Drikke koffeinfri kaffe synes at være vigtig; i de to undersøgelser mindskede koffeinfri kaffe ikke deltagernes risiko for galdeblæreproblemer.

, , ] ]