Schweiz bruger akupunktur i stedet for antibiotika til at holde køer sunde

Hvis du tror, akupunktur kun er til mennesker, så tænk igen. En økologisk gård i Sørens, Schweiz, planlægger at erstatte antibiotika med den gamle kinesiske helbredelsesform for at holde sine køer sunde.

Hvorfor betyder det noget? Hvis køer med succes kan behandles med akupunktur i stedet for antibiotika og steroider, kan det bidrage til at reducere antimikrobiell resistens hos mennesker. Og ærligt – hvem vil have en burger med en sideorden penicillin?

Ifølge det schweiziske nyhedsnetværk The Local rejser australienske dyrakupunktur-specialist Lena Jürgensen til Sørens gård i maj for at undervise alternativ medicin til schweiziske landmænd. Projektet, der sigter mod at reducere antibiotikabrug i mælkeproduktion, udføres i samarbejde med dyrlæger fra Berns Universitet.

"Intet som en lille aften akupunktur." #cowvets #guernsey #bovineacupuncture #laosavet
Et indlæg delt af Lindsey Eby (@laosavs) 29. okt. 2015 kl. 19:47 PDT

US-dyrlæge Tim Holt opdagede fordelene af bovine akupunktur for næsten to årtier siden. I 2013 fortalte han til Beef Magazine, at han sværger ved dyrakupunktur som et nyttigt helbredelsesværktøj: "For ~15 år siden tog jeg et 2-ugers kursus for at se, hvad det var. Efter kurset begyndte jeg at bruge det på dyr og indså, at succesen var ret drastisk. Jeg blev afhængig."

Søgning efter alternativer til antibiotika er et løbende forskningsområde i landbruget. Alligevel fortsætter oksekøds- og mejeriproducenter med at pumpe kvæg med antibiotika, antiinflammatoriska og rBGH (væksthormon). Sidste år testede malkekøer i Michigan, slagtet til kød, positivt for antibiotika på 5,4 dele pr. million – mere end 13 gange FDA's grænseværdi.

- Erin Mosbaugh
Erin skriver om mad som erhverv. Find hendes historier i Food & Wine, LA Weekly, Serious Eats, KCET, Robb Report, First We Feast.

Hvad tror du? Er du bekymret for antibiotika i dit kød? Vil akupunktur være et levedygtigt alternativ? Kender du andre alternativer? Del dine tanker!