Natriumkalium og chlorid i kroppen

Natrium, kalium og chlorid fungerer som elektrolytter i din krop og spiller vigtige funktioner som vedligeholdelse af cellulær væskebalance, udførelse af egnede nerveimpulser og vedligeholdelse af normalt blodtryk. Din krop fjerner overskydende elektrolytter via dine nyrer i urinen eller din hud ved sved. Linus Pauling Institute ved Oregon State University anbefaler, at du ikke spiser mere end 5,8 g natrium om dagen og forbruger mindst 4,7 g kalium om dagen. Ingen anbefalet dagligt indtag for klorid er blevet etableret.

Nerve Conduction

Natrium og kalium arbejder sammen for at udføre nerveimpulser ved en proces kaldet actionpotentiale, hvor der udveksles ionkoncentrationer mellem det indre og ydre af cellerne. Kaliumkoncentrationen er 30 gange højere i dine celler, mens natriumkoncentrationen er 10 gange højere uden for dine celler. Dette skaber forskellige elektriske ladninger på begge sider af cellerne. Ifølge tidligere nutrition professor Gordon Wardlaw fra Ohio State University, forårsager en ændring i natrium og kalium koncentration nerveimpulser til at udføre. En stimulering, såsom lys eller berøring, ændrer cellens permeabilitet over for natrium, hvilket gør det muligt for natrium at skynde ind i cellen. Dette reverserer ladningen af cellemembranen, og der genereres en elektrisk strøm. Når nerveimpulsen passerer, genopretter din celle til sin oprindelige ladning.

Nyrefunktion og osmoregulering

Natrium og chlorid er de primære regulatorer af, hvor meget vand din krop kan indeholde, hvilket påvirker dit blodtryk og natrium og kaliumkoncentrationer i dit blod. Ifølge Linus Pauling Institute ændrer blodvolumenændringen dit blodtryk. Når dine tryksensorer i dine kardiovaskulære systemer registrerer forandringen, sender de signaler til din hjerne for at frigive specielle proteiner og hormoner, som påvirker mængden af natrium og klorid, som beholdes af dine nyrer. Dette hjælper med at forhindre, at dit blodtryk bliver for højt eller for lavt.

Kilder

Fordi bordsalt består af natrium og chlorid, kan du få begge mineraler fra næsten alle forarbejdede eller syltede fødevarer, som f.eks. hotdogs, dåsevarer og helbrede kød. Mange fødevarer har tilsat salt i løbet af madlavningsprocessen for at forbedre smagen. Du kan også få en rig kilde til kalium fra mange frugter, grøntsager og fuldkornsprodukter, såsom bananer, kartoffelskind, prune juice, klidkorn, spinat og appelsiner.

Mangler

Selvom mangler i natrium, kalium og chlorid er sjældne i USA, for lidt af disse mineraler forårsager forkerte muskelkramper, træthed, kvalme, ødem i hjernen på grund af væskeretention og et uregelmæssigt hjerteslag ifølge Linus Pauling Institute. > Toksicitet

For meget natrium og chloridindtag kan forårsage hypertension, overskydende calciumtab og ødem i dit væv, især i dine ekstremiteter, ifølge Linus Pauling Institute. For meget kalium forårsager hyperkalæmi, prikkende i dine hænder og fødder, muskelsvaghed og uregelmæssigt hjerteslag, der kan forårsage død.

, , ] ]