Er sesamolie god til højt kolesterol?

Olier kan stamme fra en række forskellige planter, herunder sesamplanten. Vegetabilske olier, herunder sesamolie, kan være gavnlige, hvis du har højt kolesterol og vil reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Sesamolie alene vil næppe påvirke dit kolesteroltal betydeligt, men det kan bruges som en del af en overordnet ændring i din livsstil for at fremme sundhed i dit kardiovaskulære system.

Hvad er sesamolie?

Den sesamplante blev først brugt som en afgrøde i Assyrien og Babylon for mere end 4.000 år siden. Frø af sesamplanten er meget rige på olie, da ca. halvdelen af frøets vægt består af sesamolie. Sesamplanten dyrkes både for sine frø såvel som dens olie. Sesamolie er forholdsvis stabil i forhold til andre vegetabilske olier, og når olien er blevet ekstraheret fra sesamplanten, kan det resulterende måltid være dyr til husdyr.

Sesamolie-kolesterolindhold

En af de største fordele ved madlavning med sesamolie er, at den ikke indeholder noget kolesterol. Kolesterol findes kun hos dyr og er ikke til stede i nogen planter. Som følge heraf vil anvendelsen af sesamolie som erstatning for smør, svinefedt eller andre animalske fedtstoffer nedsætte kolesterolindholdet i dit måltid. Sesamolie er også lav i mættet fedt, som også hjælper med at forhindre højt kolesterol.

Andre komponenter af sesamolie

Ud over at være fri for kolesterol har sesamolie også nogle forbindelser, som kan hjælpe med at sænke dit kolesterol niveauer. Sesamolie er rig på vitamin E, et antioxidant-vitamin, der hjælper med at sænke dine kolesteroltal og beskytter dine blodkar mod aterosklerose. Sesamolie indeholder også andre forbindelser, såsom sesamin og sesamolin, der kan bidrage til at sænke dit blodtryk, en artikel i 2006 i "Yale Journal of Biological Medicine" noter. Sænkning af dit blodtryk kan hjælpe med at forebygge aterosklerose, en vigtig komplikation af højt kolesteroltal.

Selv om sesamolie har nogle egenskaber, der kan hjælpe dig med at sænke dine kolesteroltal, er det usandsynligt, at forbrugende sesamolie alene en signifikant effekt på dine kolesteroltal. Men hvis du inkorporerer sesamolie i en sund livsstil, der indeholder en diæt, der er lav i kolesterol og mættet fedt og indeholder et træningsprogram, kan du sænke dit kolesteroltal og beskytte dit kardiovaskulære system.

, , ] ]