Havkat (catfish) og omega-3: Lavt indhold – men stadig en sund valg

Havkat (ofte opdrættet i ferskvandsdammer) er populær, rimelig og proteinrig – men en dårlig kilde til omega-3 sammenlignet med fede koldvandsfisk.

Omega-3 i havkat vs. andre fisk

• Havkat: Meget lavt omega-3 indhold (præcise tal varierer, men markant lavere end laks/makrel/sild).
• Årsag: Opdrætningsfoder (plantebaseret, lavt i marin omega-3) giver lavt EPA/DHA i fileten. Selv opdrættet laks/ørred har højere omega-3 p.g.a. fiskeolie/fiskemel i foder.
• AHA anbefaling: 2 portioner fisk/uge for hjertefordele – havkat alene dækker ikke omega-3 behovet.

Havkats andre fordele

• Protein: 20 g pr. 60 g (2 oz) = 20 % DV.
• Vitamin B12: 23 % DV pr. 60 g.
• Fosfor: 14 % DV pr. 60 g.
• Kalorier: Kun 88 kcal pr. 60 g – meget mager.
• Lavt kviksølv (lavt i fødekæde).
• Tilgængelig globalt pga. akvakultur.

Hvordan du får nok omega-3 og nyder havkat

• Spis havkat som en af dine fiskemåltider – men sørg for mindst 1–2 andre måltider/uge med fede fisk (laks, makrel, sild, sardiner, ørred).
• Eller supplér med kvalitets fiskeolie/algerolie.
• Tilbered havkat sundt: bagt, stegt i olivenolie, gryde, grill – undgå dybstegt i majsmel (calamari-stil) der tilføjer unødvendigt fedt/kalorier.

Suppleringsadvarsel

Fiskeoliekapsler kan give mavebesvær (opstødning, fishy eftersmag, diaré). Høje doser kontraindiceret ved blodfortyndere. Enterisk belægnede kapsler reducerer mavebesvær. Konsultér altid læge.