Kalorier i veggie burger: Lavt fedt, varieret protein

Veggie burgere er en alsidig, ofte lavere-fedt alternativ til kødburgere – men kalorier, protein og natrium varierer stort efter mærke og opskrift.

USDA gennemsnit pr. 100 g

• Kalorier: 127 kcal
• Protein: 24 g

Typer og størrelser

• Ingredienser: Korn, grøntsager, bælgplanter, sojaprotein
• Købte (frosne): Typisk 70 g (2,5 oz) pr. patty → 70-170 kcal
• Standard kødburger: 85 g (3 oz)
• Hjemmelavede: Kan bages, steges, dybsteeges (påvirker fedt/kalorier)

Fordele

• 0-1 g mættet fedt pr. burger (vs. 3-5 g i lavfedt kødburger)
• Højere fiber
• Søg lavnatrium versioner hvis du spiser meget forarbejdet mad
• Højt jern/B12 versioner ideelle til vegetarer

Toppings betyder meget

Brød, mayo, ost tilføjer kalorier. Vælg lette brød, sennep, friske grøntsager, fedtfattig mayo/ost.