Fødevarer rige på caprylsyre (MCT)
Mellemkædede triglycerider (MCT), herunder caprylsyre, opfører sig som kulhydrater i fordøjelsen: absorberes direkte i leveren → umiddelbar energi. Gavnligt til vægttab (hvis fedtstoffskifte er påvirket) og atleter (hurtig energi).
Kostkilder
Naturligt i: kokosnødder, modermælk. Dyr/plante fedtstoffer: spormængder. Ren caprylsyre (oktansyre) kan købes – kun efter læge-konsultation.
Ernæring
- Voksen dyspraksi: årsager, symptomer, konsekvenser og behandling
- Er pebermynte-te en appetitdæmper? Duften gør arbejdet
- Rygere, lungekræft og vitamin A: En farlig kombination
- Hjertefrekvens-diagram til træning: Sådan bruger du det rigtigt (og undgår fælder)
- E. coli-udbrud fra hakket romaine – sådan undgår du det
- Modstandsdygtig stivelse – fødevarer og fordele
- Sådan fryser du honningmelon (honeydew)